榴蓮酸奶冰淇淋的做法？1、材料：榴蓮100克，自制酸奶200ML，淡奶油100ML，蜂蜜10ML，濃縮檸檬汁10ML，糖50克。2、榴蓮取肉用打蛋器攪爛，加自制酸奶。3、加淡奶油，加蜂蜜，加濃縮檸檬汁，全部混合后冷凍。那么，榴蓮酸奶冰淇淋的做法？一起來了解一下吧。
芒果酸奶冰淇淋
所需食材：酸奶250克、谷物麥片、新鮮芒果、芒果粉、芒果干、奇亞籽
具體做法：
1. 去大碗，倒入250克酸奶、一小碗滴奇亞籽、芒果粉，用筷子或者勺子攪拌均勻，使芒果粉與酸奶充分融合；
2. 芒果去皮去核。切成芒果丁壓成泥，倒入酸奶混合物當(dāng)中，攪拌均勻；
3. 倒入一個6寸的模具當(dāng)中，表面可以放一些谷物麥片或者芒果干作為裝飾。套上保鮮膜放入冰箱冷凍起來即可，也可以根據(jù)自己的口味把芒果調(diào)換成其他水果。
怎么做榴蓮雪糕
怎么做榴蓮雪糕，雪糕是非常好吃的一種甜食，不管男女都喜愛。而雪糕有許多口味，不同人喜歡口味也是不一樣的。有些人還會自己制作雪糕，那么怎么做榴蓮雪糕？下面和我一起來看看！
怎么做榴蓮雪糕1
1、挑選榴蓮
做榴蓮雪糕，首先應(yīng)該選擇質(zhì)量好的榴蓮，質(zhì)量好的榴蓮做出來榴蓮雪糕味道會更好。挑選榴蓮時候應(yīng)該選擇顏色鮮艷明亮的榴蓮，顏色鮮艷的`榴蓮味道會更甜，其次應(yīng)該盡量挑選榴蓮形狀均勻的榴蓮，這樣做出來榴蓮雪糕味道更好。
2、榴蓮去殼
做榴蓮雪糕最關(guān)鍵的食材是榴蓮，榴蓮的香甜的味道能夠給雪糕增添美麗的色彩，也能夠起到開胃健脾的作用，能夠增強人體食欲。榴蓮準(zhǔn)備好了之后，將準(zhǔn)備好的榴蓮去掉外殼，然后將榴蓮用清水洗兩遍，從而起到消毒殺菌的作用。
3、榴蓮雪糕
榴蓮雪糕的做法簡單，所用材料也十分簡單，自己可以動手制作。牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合，榴蓮打成泥，加入檸檬汁裝入冰棒模，放冰箱冷凍。榴蓮雪糕的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠起到開胃健脾的作用，能夠增強人體食欲，補充營養(yǎng)物質(zhì)。
怎么做榴蓮雪糕2
準(zhǔn)備材料：
榴蓮果肉（無核）300克
酸奶250克。
酸奶冰淇淋做法
淡奶油 250毫升 無糖酸奶 270克 白糖適量 水果適量
酸奶量不要少于200克，我選的是無糖的，無其他添加的，口感是比較酸的，這樣的冰淇淋口感不會很膩。另一方面是無糖酸味添加劑最少。
若是選擇其他酸奶也可以，但一定要選濃稠的酸奶，不要選酸奶飲品類。
水果，選果肉厚實，水分相對來的水果。因為水分太多了，冰淇淋成品吃起來就會冰渣比較多。
自己在家做冰淇淋最大的問題就是會有冰渣，有冰渣的原因就是材料中水分太多，所以在材料中要盡量選少水分的。
水果先準(zhǔn)備好。
榴蓮本身水分少，用勺子刮下來成泥就可以。貴妃芒是切成小塊。
水果千萬不要用料理機打成果泥，這樣果肉里的水分都出來了，成品冰渣會多。
淡奶油分三次加白糖，打發(fā)。
白糖第二次加入打發(fā)下，就可以品嘗下甜度，覺得甜度可以了，第三次就不用加白糖了，若是甜度低，第三次白糖可以多加些。
若是水果甜度比較高，淡奶油可以稍微甜度低些。大家根據(jù)自己的口味來調(diào)整糖量。
打發(fā)淡奶油，就是讓空氣充盈進(jìn)來，冰淇淋的成品就會有蓬松感。
打發(fā)好的淡奶油，加入酸奶，和水果粒拌勻。
處理好的材料，倒入模具里，然后冰箱冷凍就可以。
若是想冰淇淋口感更蓬松些，可以每隔1-2小時拿出來用打蛋器打一下，打4次以上。
拿出一塊酥皮，在揉面墊上撒少許面粉，防粘。用搟面杖輕輕按平，搟成2毫米厚，搟制的過程中發(fā)現(xiàn)氣泡隨時戳破，如果有破的地方可少拍一些面粉填補。首先將榴蓮用刀劃后掰開，然后切成小塊，混合著香草冰淇淋吃，這樣做吃著口感好，感覺甜甜的，吃起來味道也不重，讓食欲不知不覺漸入佳境。但注意應(yīng)該選擇七八成熟的榴蓮，因為臭味不重。
面團(tuán)醒發(fā)好后，將面團(tuán)取出多揉一會，把空氣都排出去，然后將面團(tuán)分成均勻的小份搟開，放入馬蘇里拉芝士，榴蓮肉，再放入一層馬蘇里拉芝士就可以包起來了。吃過榴蓮披薩，吃過榴蓮披薩餃嗎？餃子里面滿滿的榴蓮果肉，一口咬下去細(xì)嫩的榴蓮爆滿嘴，別提有多酸爽。披薩餃里面光有榴蓮還不夠爽，加上濃稠的芝士口感更佳。 披薩餃?zhǔn)桥_的一種。
榴蓮燉著吃比較好吃，既能保持了榴蓮新鮮的口感，更能使之提高了營養(yǎng)成分，榴蓮中的飽和脂肪酸通過燉的形式，能夠充分得到提煉，是真正的水果之王。如果不方便煮燉，簡便一些的話，首先我們把榴蓮果肉壓成泥狀，放入盆中加入少量的淀粉攪拌均勻，我們還需要準(zhǔn)備一些蛋撻皮用來包裹榴蓮肉，把榴蓮肉用蛋撻皮對折擠壓一下，即可用外面的錫紙定型。
雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。
烤箱200度，預(yù)熱5分鐘，烤20分鐘左右。
將榴蓮肉放進(jìn)耐熱容器內(nèi)，放入預(yù)熱好的烤箱，20分鐘左右，榴蓮肉表面變得焦黃就可以了。
實際烤的時間要看烤箱的牌子而定，第一次烤的時候注意觀察榴蓮肉的變化，如果不想吃外焦里嫩的口感的榴蓮肉或者不想吃有焦味的榴蓮肉，可以把烤榴蓮肉的時候適量減短，烤出來后的榴蓮肉就是糯糯軟軟香香甜甜的，沒有焦味。
榴蓮肉保存
1、自然保存：購買榴蓮以后如果沒有打開可以直接把榴蓮放在陰涼通風(fēng)的地方，在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱，這種保存方法可以讓榴蓮的可存時間延長三到四天。
2、冷藏保存：榴蓮吃不完可以把果肉取出來放在保鮮盒中，密封以后再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存，這樣能保證榴蓮一個星期左右不會出現(xiàn)變質(zhì)。
3、冷凍保存：榴蓮果肉取出后用保鮮膜包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行存放，可以讓榴蓮保存幾個月不變質(zhì)，食用時取出融化后再食用，清涼爽口，特別誘人。
以上就是榴蓮酸奶冰淇淋的做法的全部內(nèi)容，1.榴蓮取肉用打蛋器攪爛，加酸奶。2.加淡奶油，加蜂蜜，加濃縮檸檬汁，全部混合后冷凍4小時。3.將凍好的榴蓮冰激凌取出，可以在上面撒上堅果碎等食物，非常好吃。2、榴蓮飄香雞 材料：雞半只約300克（切成塊狀）。
