糖烙餅的做法？糖酥餅，烙餅，好吃又好看的做法 把500克面粉，5克酵母一起倒入盆中，慢慢加入溫水，用筷子逐漸攪拌成絮狀，再開始揉面模式，講面團揉到光滑，最佳揉面模式為不沾手，面粉不沾盆，不管包子饅頭烙餅，要想白白胖胖發酵好，那么，糖烙餅的做法？一起來了解一下吧。
所需食材】：300克普通面粉、15克食用油、30克的白糖、少許的黑芝麻
【制作步驟】
一、我們先在碗中倒入300克的普通面粉，用筷子從1/3的地方分開，2/3的面粉用200ml的開水燙面，另一半的面粉用60ml的涼水和面，半燙面做出來的糖餅軟勁道又好吃。
二、攪拌成面絮狀后，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟光滑一點的面團備用。
三、現在我們來調一個糖餡兒，碗中倒入30克的白糖，15克的面粉，少許的黑芝麻（熟的），白糖里面加入一勺面粉，這樣做出來的糖餅糖餡不外流，攪拌均勻備用。
四、取出剛才揉好的面團，移至面板上簡單揉兩下，搓成長條用手按扁，搟面杖搟成一個長方形的大薄片，厚度約為2-3mm，搟好之后表面抹上一層食用油，撒上一層干面粉，這樣有助于餅子出層。
五、從一邊卷起來，再分成大小相等的面劑，面劑的兩端用手捏合封口，再用手按成中間厚邊緣薄的面皮，包入調好的糖餡，像包包子一樣收口。
六、包好的生胚，正反面用手按扁，這樣薄厚比較均勻一些，按成餅狀就可以啦。
七、電餅鐺預熱刷油，一個個的放入做好的生胚，蓋上蓋子烙三分鐘，時間到之后，翻面繼續烙兩分鐘，燙面做出來的餡餅特別容易熟，翻兩次面基本就熟啦，烙至餅皮微微鼓起，兩面金黃就可以出鍋啦。
主料
普通面粉250g紅糖3勺
輔料
純牛奶240ml雞蛋1個
豬油3小勺
糖烙餅的做法步驟
1. 和面：把面粉和雞蛋、豬油一同和起來，加入牛奶在一起和好面團即是！
2. 餳面：面和好后，蓋好餳15分鐘，在揉揉面團!
3. 分面劑子，分成等份兒面劑子，像包包子一樣，把紅糖包進去，黏緊，用搟面杖搟開，最好薄后一樣！
4. 烙餅，熱鍋放點油在鍋里，五成熱放餅入鍋，一面金黃在翻過來烙另一面，火候掌握好，不能火大哦！
5. 呵呵，很想吃吧，剛出鍋的餅，燙呀，晾小會兒就可以了，很香哦！
主料：適量面粉、適量紅糖、適量食用油。
具體步驟如下：
1、首先將500克面粉和5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入面粉合成面團，蓋上蓋發酵。
2、取紅糖適量，放入三分之一面粉拌勻做成餡。
3、面團發酵至原面團一倍大時，將面團揉成長條，做成小團。
4、搟成面皮，把紅糖餡包入。
5、中火烙餅，兩面烙成金黃色出鍋裝盤即可。
糖烙餅的做法
1.先在面粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然后加涼水，和成面團。餳30分鐘。
2.把餳好的面揉幾分鐘，分成4份。
3.每份搟成圓片，上面均勻抹上油、撒上白糖和鹽，卷成長條再盤成圓圈，最后搟成3、4毫米厚的餅。
4.平底鍋里放1大勺油，中大火加熱，油起波紋后放餅，改成中火，兩面烤成金黃。重復做完所有的面。
主料
面粉 200克
溫水 200毫升
白糖 100克
食用油 適量
糖餅的做法步驟
1、準備好原材料，面粉的量根據需求而定，水是溫的。開工了～
2、用溫水和面，面要軟一些，面團蓋好醒一個小時，已經很光滑了。
3、面團搟成薄皮，3毫米左右，淋上食用油，刷勻，不需要太多。
4、將面皮從一端開始卷起，卷成長條。如果面多可以分成幾份完成3、4步。
5、將卷好的面切成段，長度可以根據鍋的尺寸和餅的大小決定。
6、把切好的段立起來（年輪朝上），邊旋轉邊按，按成小面團。
7、白糖中加入少量面粉拌勻，包入按壓過的面團，盡量趕出空氣，封口要嚴。
8、包好的糖包放在撒好干面的面板上搟成面餅，用力要均勻，不要把餅搟破。
9、平底鍋放油，開小火，等餅的底面稍微成型再翻面，翻面的時候當心濺油。
10、煎到兩面微黃，蓋上鍋蓋燜一小會兒，這樣做出來的餅才會外焦里嫩。
11、及時翻面，不要按壓，防止糖餡流出，看到餅微微鼓起就可以出鍋了。
12、出鍋的餅放在容易散熱的容器里，防止水汽影響了餅的口感～
小貼士：
（1）和面的時候最好用溫水，面團要軟一些～
（2） 面粉中可以加少量食鹽，增加韌性～
（3）如果喜歡，也可以用牛奶和面，會有淡淡的奶香味～
（4）糖餡里加少許面粉，吃的時候比較不會流出來～
（5） 搟面餅的時候用力要盡量均勻，上下兩面都要隨時撒干面～
（6）餅烙到微微鼓起，就可以出鍋了，久了糖會流出來～
（7）吃的時候不要太心急，小心燙哦～
以上就是糖烙餅的做法的全部內容，7、白糖中加入少量面粉拌勻，包入按壓過的面團，盡量趕出空氣，封口要嚴。8、包好的糖包放在撒好干面的面板上搟成面餅，用力要均勻，不要把餅搟破。9、平底鍋放油，開小火，等餅的底面稍微成型再翻面。
