番茄蛋湯的正宗做法？番茄雞蛋湯的做法：1. 番茄切塊；2. 雞蛋磕入碗攪勻；3. 淀粉加水調開；4. 蒜瓣切片；5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、那么，番茄蛋湯的正宗做法？一起來了解一下吧。

番茄蛋花湯的做法竅門

所需材料：雞蛋2個；西紅柿2個；鹽少許；醬油半勺；味精少許；白糖少許；淀粉適量。

1、準備食材，將西紅柿切成塊。

2、起鍋放油，放蔥花西紅柿。

3、翻炒一下。

4、倒入適量的水。

5、等待水煮沸，加入適量的鹽。

6、倒適量的水淀粉。

7、把雞蛋攪拌成蛋液，倒入蛋液。

8、加入適量雞精。

9、西紅柿雞蛋湯就做好了。

西紅柿炒雞蛋做法竅門

西紅柿雞蛋湯的步驟

食材

西紅柿 半斤

雞蛋 2個

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

香油 適量

雞精 適量

鹽 適量

油 適量

方法/步驟

雞蛋處理，把雞蛋磕到碗里，用筷子使勁攪打，把蛋黃和蛋清混合均勻為止

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西紅柿洗凈，切成塊狀；蔥，姜，蒜切碎

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鍋預熱，加入油，油燒熱后，把蔥，姜，蒜放入，爆香

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把前面準備好的西紅柿放入，翻炒，炒至西紅柿變軟，流汁，加入清水（要沒過西紅柿）

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大火燒開，把準備好的雞蛋慢慢倒入

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加入鹽和雞精，繼續煮一會，撒上香油起鍋即可；西紅柿雞蛋湯大功告成！

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番茄蛋湯怎么做好吃

食材：西紅柿1個、雞蛋1個

輔料：香油適量、雞精適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量

西紅柿雞蛋湯的做法步驟

西紅柿洗凈。

切成滾刀塊。

蔥、姜、蒜切碎。

雞蛋磕到碗里。

把雞蛋攪拌均勻。

鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

放入西紅柿翻炒。

添加少許涼水和鹽。

開鍋后倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。

盛入碗中。

營養價值

西紅柿雞蛋湯很有營養，西紅柿含有維生素C、B2等，雞蛋含有蛋白質等。

適宜人群

腎病、膽固醇過高患者忌食

高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜

脾胃虛寒不宜進食

飯店的番茄雞蛋湯怎么做的

1、材料：番茄3個，雞蛋2枚，鹽，蔥花

2、做法番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。

3、鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽。

4、湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，（此時不要攪動湯），待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。

番茄蛋湯幾個番茄幾個蛋

主料：雞蛋100克,番茄150克

調料：淀粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜（白皮）5克,大蔥5克

番茄雞蛋湯的做法：

1. 番茄切塊；

2. 雞蛋磕入碗攪勻；

3. 淀粉加水調開；

4. 蒜瓣切片；

5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；

6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；

7. 水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動；

8. 鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；

9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。

以上就是番茄蛋湯的正宗做法的全部內容，1、材料：番茄3個，雞蛋2枚，鹽，蔥花 2、做法番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。3、鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽。