香芹的做法？香芹炒肉好吃，做法：1、芹菜去葉、去根，洗干凈切斷；2、豬肉切片；3、準備蔥段、蒜片、姜末；4、炒鍋入油燒熱，下入肉片炒至變白，下入蔥姜蒜炒香；5、淋少許料酒，醬油，鹽；6、那么，香芹的做法？一起來了解一下吧。
小香芹清炒，涼拌都是極好的！尤其吃米飯的時候配著葷菜，是爽口解膩的好幫手！
用料
香芹 一把
花椒 幾粒
炒香芹的做法
香芹一把，去根，不用去葉！（葉子也是能吃的）洗凈！切段！你問我切多長？忘了拍照啦！就你自己認為合適的長度吧！
涼鍋，點火，倒油！大概兩勺左右的油量！判斷油溫？把花椒放進去，不能炸糊啦！（花椒變黑就是炸糊，糊花椒有苦味）
然后放香芹！大火爆炒！放鹽一般是一小勺，口味重的自己再添！翻炒幾下，吃味精的放味精，不吃味精的放糖！再翻炒兩下出鍋！
步驟
1.100g香芹，一個土豆
2.土豆切絲泡水一會，去除淀粉
3.芹菜切小段
4.熱鍋熱油下入土豆絲翻炒一會
5.下入芹菜段翻炒均勻
6.二者斷生即可下入鹽，味精，生抽，翻炒均勻
7.最后下入半勺香醋
8.翻炒顛勺出酸味即可關火
香芹炒肉好吃，做法：1、芹菜去葉、去根，洗干凈切斷；2、豬肉切片；3、準備蔥段、蒜片、姜末；4、炒鍋入油燒熱，下入肉片炒至變白，下入蔥姜蒜炒香；5、淋少許料酒，醬油，鹽；6、下入芹菜炒2-3分鐘放味精翻炒均勻，盛出即可。
芹菜肉絲炒香干
1、香干切片，芹菜切段，瘦肉切成絲；
2、肉里加入淀粉腌制5分鐘；
3、熱鍋倒油，先炒豆干，炒至表面微焦黃后撈出備用；
4、鍋里留一點底油，倒入肉絲和姜絲蒜片翻炒至變色；
5、倒入一勺郫縣豆瓣炒出紅油；
6、然后倒入香干一起翻炒；
7、最后倒入芹菜段，鹽，糖，生抽，繼續翻炒至斷生，顏色均勻即可出鍋。
涼拌香芹
1、香芹洗凈，取嫩的枝杈部分，切小段，焯水，盛出過涼開水晾涼；
2、放少許生抽，醋，胡椒粉和香油，拌勻即可。
芹菜雞蛋餅的做法
1、料理盆中放少許清水，加入面粉，用筷子攪拌均勻；
2、打入一個雞蛋，再次攪拌均勻；
3、將面糊打至流線狀；
4、芹菜葉和火腿切末；
5、加入到面糊中，調入鹽，攪拌均勻；
6、不沾平底鍋刷薄薄一層花生油；
7、將面糊用勺子舀入鍋中，晃動鍋子將面糊攤平。一面定型后翻面再煎一會，中間鼓起來就熟了。
涼拌香芹的材料
香芹、花生米、蔥、鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油、花椒油。
涼拌香芹的做法
首先我們要把材料都準備好，然后先把花生米洗凈備用、蔥切厚片之后備用。選擇在鍋里加水沒過花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、鹽適量，煮開后換小火再煮10分，這時候就可以讓花生煮熟的同時，還可以讓花生入味。把香芹洗凈后切2厘米段，入沸水中焯1分鐘左右撈出香芹后放入冷水中冷卻待用，這時候把煮泡好的花生米、香芹控凈水放在容器里，加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油、花椒油，拌勻后，我們就可以開始吃了。
涼拌香芹的食用功效
涼拌香芹是大家愛吃的一種食物，也是我們最常吃到的一種涼菜，這種食物對我們健康非常有幫助，能夠起到很強的一個養生效果，首先香芹是天然的黃金降壓藥，香芹含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效，可以幫助我們很好的解決掉血管的不適情況，同時我們在其中含有一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，在煩躁的時候，吃香芹有利于安定情緒，消除煩躁，對于壓力比較大的朋友們來說，吃這道菜就非常好了。
清炒香芹土豆絲的做法
材料
芹菜，土豆，瘦肉，五香粉，鹽，味精，香油
做法
1.把土豆和芹菜切成絲.
2.然后油鍋燒開先放瘦肉.
3.再放芹菜和土豆絲.
4.最后放五香粉，鹽，味精，香油調料即可出鍋.
以上就是香芹的做法的全部內容，香芹 三根 熏干 一整塊 胡蘿卜 1/3根 生抽 一勺 大蔥 8公分一截 蒜 4瓣 姜 6片 鹽 5克 私房菜-脆爽清甜的熏干小香芹的做法 清洗備菜，芹菜切段，胡蘿卜切絲，熏干切片。
