湯面的做法大全？面條1小把、雞蛋1個(gè)、青萊1顆做法 1.油熱雞蛋煎至兩面微黃,加水煮開放面煮熟 2.加1勺生抽、1勺醋、小半勺蠔油、少許鹽和雞精,放青萊燙熟,撒蔥花出鍋啦~ 酸辣湯面 食材: 蒜末、蔥花、辣椒粉、白芝麻、生抽2勺、香醋3勺、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、掛面、雞蛋1個(gè)、黃瓜絲適量 做法: 1.碗中加入蒜末、那么，湯面的做法大全？一起來了解一下吧。
快手湯面
番茄濃湯面
所需食材
西紅柿、雞蛋、面條、洋蔥
做法步驟
①鍋中少油，下雞蛋煎至兩面金黃后撈出
②鍋留底油，下洋蔥碎爆香，
③加入番茄丁炒出汁水，加適量水煮開
④加生抽+蠔油+番茄醬+糖+胡椒粉各一勺調(diào)味
⑤水開后放入面條和雞蛋，煮熟撒蔥花，開吃!
鮮蝦菌菇湯面
所需食材
雞蛋、蝦、菌菇、蔥、姜、面條、小青菜
做法步驟
①鮮蝦洗凈，蝦頭備用，蝦仁用料酒和鹽腌制10分鐘，菌菇焯水備用
②油熱放雞蛋，炒熟炒散備用
③蔥姜爆香，倒入蝦頭翻炒出油，再倒入蝦仁炒至變色挑出蝦頭，倒入菌菇翻炒
④放雞蛋碎和足量開水，煮開后放入面條和青菜，加鹽調(diào)味
暖胃清湯面
所需食材
干面條、雞蛋、火腿、白菜葉、白蘿卜、蔥、香菜
做法步驟
①起鍋燒油，蔥花爆香，倒入白菜葉和蘿卜絲翻炒變軟，倒入半鍋水，大火煮開
②水開下面條和一個(gè)雞蛋煮熟
③調(diào)料汁：一個(gè)大碗，倒入一勺生抽+適量鹽+半勺胡椒粉+一勺芝麻油+一大勺面湯，攪勻
④面條撈入碗中，放上火腿片、雞蛋、撒上香菜碎，暖胃好吃
開胃酸湯面
所需食材
面條、雞蛋、午餐肉、小青菜、蒜末、芝麻、辣椒面
做法步驟
①調(diào)個(gè)料汁：蒜末，蔥末，小米辣，辣椒面，芝麻，澆上熱油爆香，加2勺生抽，2勺醋，少許鹽，拌勻
②起鍋燒油，把雞蛋和午餐肉煎一下；面條和小青菜煮熟撈出
③料汁中倒入適量面湯
④面條，雞蛋，午餐肉，小青菜，搞里頭~完成~~!
陽春面/清湯面
所需食材
細(xì)面條(龍須面)、蔥花、豬油、小米辣(可不放)
做法步驟
①調(diào)料汁：一個(gè)大碗，倒入一小勺生抽+適量鹽+一小勺雞精+一勺豬油+一小把蔥花
②鍋中加水，水開后，盛出一勺倒入料汁碗，調(diào)一個(gè)清湯湯底
③剩下的開水，加入龍須面煮熟
④撈出煮熟的面條，倒入涼開水中過一遍，再放入湯碗中，蔥香和豬油香混在一起，超贊!
紫菜鮮湯面
所需食材
方便面餅、雞蛋、青菜、紫菜、瘦肉、蒜末
做法步驟
①瘦肉切片，加少量醬油，蠔油，芝麻油，淀粉腌10分鐘起鍋燒油，煎兩個(gè)蛋；
②留底油翻炒瘦肉，盛出備用
③調(diào)醬汁：1勺蠔油+2勺老抽+1勺生抽+半勺糖，拌勻
④蒜末爆香，倒入醬汁，10秒后倒入開水，水開放青菜、面餅、雞蛋、瘦肉、紫菜，煮熟
湯面條兒做。首先我們找一個(gè)容器。放500克面粉。用涼水和面，一定要稍微硬一些。醒15分鐘。然后放在面板上。用搟面杖把面搟面皮搟特別薄了，然后把它疊起。用刀切成條。然后做鍋燒油。油熱放蔥花，放點(diǎn)肉絲兒邊吵。然后放一勺醬油。煸炒后放開水。下面條。大概煮個(gè)五六分洗衣留香菜放在鍋里。再放上點(diǎn)兒精鹽。 滴幾滴香油。好吃的湯面就做好啦。
學(xué)校食堂15分鐘就搞定的幾種湯面做法
肉片湯面
食材
面條(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉適量，香蔥一根
做法步驟
1.瘦肉切片，放少許鹽+1勺料酒+1勺生抽+幾滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌勻
2.鍋中放油，放蔥花爆香，放肉片炒熟盛出。
3.鍋中放清水，水開放面條，放適量的鹽，面條煮熟，放肉片，青菜，放蔥花即可出鍋。
豬油雞蛋面
食材
筒子面(一人份)，雞蛋，青菜，豬油蔥花，生抽，鹽，雞精
做法步驟
1.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，碗里放豬油，蔥花生抽，鹽，雞精加開水?dāng)嚢?/p>
2.鍋中熱油煎一個(gè)雞蛋備用，另起鍋燒水，水開放入面條煮熟撈人湯碗里拌均勻再燙幾片青菜葉，將青菜葉和雞蛋放人面碗即可開吃。
番茄火腿湯面
食材
面條(一人份)，西紅柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉
做法步驟
1.所有的蔬菜洗干凈準(zhǔn)備好
2.蒜末爆鍋，加入西紅柿炒軟，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加
3.加兩碗開水，加入生抽2勺，1勺蠔油，鹽和雞精適量，加入一份面，煮熟就可以吃了。
清湯陽春面
食材
面條(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、蔥
做法步驟
1.碗中放人一勺蔥花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+鹽適量+糖適量+胡椒粉適量，攪拌均勻備用
2.鍋里煮開水，放入面條煮熟撈起放入醬汁碗中，再勺4勺煮面的清湯攪拌一下即可
荷包蛋清湯面
食材
面條，蔥花，雞蛋
做法步驟
1：碗中加生抽，胡椒粉，鹽，花椒粉香油，蠔油，蔥花備用
2：碗中燒開水，水不要開，打人一個(gè)雞蛋小火煮，煮30秒~1分鐘用勺子輕輕把雞蛋撥動(dòng)一下，煮開下面條中火煮熟。
螃蟹海帶面條湯
主料：螃蟹100g、面條100g、海帶絲20g、青菜葉25g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜
步驟一：海帶絲浸泡，螃蟹清洗干凈，青菜葉清洗干凈，大蒜，面條準(zhǔn)備好。
步驟二：螃蟹切成大塊，青菜切好，大蒜切片。
步驟三：熱鍋冷油，放入大蒜和螃蟹煸炒。
步驟四：炒至螃蟹變紅，加入適量的水。
步驟五：同時(shí)放入海帶絲。煮至海帶絲熟透，放入面條，煮至面條熟透。放入青菜葉。翻滾一下調(diào)味即可。
螃蟹營養(yǎng)價(jià)值：
1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。2.蟹黃中的膽固醇含量較高。3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
海帶營養(yǎng)價(jià)值功效
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人們平常吃的海帶。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效，效果頗佳。
4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。邊吃面邊喝湯，非常適合秋冬季節(jié)。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。細(xì)掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個(gè)、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個(gè)大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時(shí)，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關(guān)火，往鍋里打一個(gè)雞蛋（關(guān)火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態(tài)），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白后開火，然后中小火煮2-3分鐘，這時(shí)一個(gè)形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動(dòng)了。
多說幾句：
1、 煮荷包蛋時(shí)，先關(guān)火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時(shí)候，不會把雞蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的時(shí)間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據(jù)自己的喜好來調(diào)整煮制時(shí)間就可以。
第二道：西紅柿雞蛋湯面
酸爽的湯汁加上爽滑的面條，再加上雞蛋和蔬菜，制作簡單方便，百吃不厭。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、油菜適量、面條適量。
第二步：西紅柿切塊、油菜清洗干凈備用。
以上就是湯面的做法大全的全部內(nèi)容，湯面的做法 金湯肉丸面食材:肉丸子、南瓜,鹽,蕃茄,香菜,堿水面 做法步驟 1、肉丸子(蟹柳等)煮熟備用 2、南瓜放人鍋中,倒入300毫升清水,煮滾,再者10分鐘,關(guān)火晾涼3、把晾涼的南瓜連湯一起倒人食物攪拌機(jī)中搗爛成濃湯 3、碗里加人蔥花,香油,雞精和生抽,煮好的面條撈到碗里,將南瓜濃湯到面上,加人蕃茄、。
