粉蒸豆角的做法？1、把豆角摘成小段，用清水沖洗一遍，洗干凈后稍微控一下水，然后裝在盆里。2、把玉米面撒在豆角上，翻拌一下，使每根豆角都裹上玉米面，如果豆角太干可以噴點水。3、豆角入蒸鍋大火蒸10~15分鐘，豆角一定要徹底蒸熟。4、蒜蓉、生抽、香油、小米椒、白芝麻拌勻，豆角蒸熟后蘸醬汁吃就行了。那么，粉蒸豆角的做法？一起來了解一下吧。
農家蒸豆角的做法
需要準備的食材：老豆角、面粉、食用油、鹽、干辣椒、大蒜、大蔥。
做法
第一步：我們把豆角給檢查一遍，看看有沒有小蟲子，然后我們在用刀把豆角的兩頭都去了，然后我們再用手掰豆角，在掰的過程中，如果有那這個老絲，我們就順著把它給去除掉。掰成大小適當的小段，然后放在盆子里面用清水洗干凈。第二步：把豆角洗干凈后瀝干水分，然后把它放在一個干凈的盆子里面，接下來就放入適量的面粉，然后用水將其攪拌一下。這一步是最關鍵的一步，我們一開始不要放太多的面粉，然后水也是一點一點的加進去，我們慢慢攪拌，等攪拌到不粘手的時候，然后豆角上面也都沾上了面粉。就可以了。這個如果水太多的話，蒸好的肯定會很黏，一點也不好吃，不過如果水少面多了一點，這樣蒸好的又會很感，也是不好的，所以我們最好的就是慢慢的加面和粉，這樣也好掌控。
第三步：我們把豆角拌好了以后，我們接著就端一個電鍋，然后加上清水，再把電鍋上面的隔離層鋪上一塊抹布，然后我們就直接把豆角給放在隔離壁上。然后蓋上蓋子我們就開始蒸就好了。這個等到水開了以后，我們掀開看一下，然后可以適當的用筷子撥散撥散，然后再繼續的蒸上二十分鐘左右，然后我們差不多就可以關火了。
家里每年都在院子里種一些豆角吃，到豆角生長旺盛的時候天天吃都吃不完。豆角老了炒著就不好吃了，所以媽媽就把老一點的豆角摻面蒸著吃這樣可好吃了。不會浪費老的豆角，換個口味吃豆角別有一番滋味呢。
食材
主料
老豆角500克
面100克
輔料
油適量
鹽適量
蒜適量
蒸豆角的做法步驟:
1.準備一些老點的豆角，洗好切段
2.準備一些面粉
3.豆角里放鹽
4.加面粉攪拌
5.拌勻直到每根豆角都能粘到面粉
6.鍋中放水，上篦子鋪好籠布
7.倒入拌好的豆角
8.蓋鍋蓋中火蒸，開鍋改小火
9.準備一些蒜瓣敲成蒜泥
10.豆角蒸至大約10分鐘左右就可下鍋
11.把蒸好的豆角盛出倒入敲好的蒜泥，加油、拌勻即可
12.蒸豆角就做好了
小貼士： 一定要選稍微老點的豆角，蒸出來的豆角才好吃。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/ )
主料
豆角
400g
胡蘿卜
50g
面粉
100g
玉米面粉
80g
香蔥
適量
大蒜
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.豆角洗凈，掰兩頭去掉豆筋；
2.把豆角斜切成薄片；
3.胡蘿卜也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以；切好后都放在小盆里；
4.放進面粉和玉米面粉；
5.用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿卜上都裹上粉；
6.拌好的豆角和胡蘿卜裝在盤子里，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘。我這里用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤里的，用蒸鍋的話，在蒸屜上鋪一層籠布或油紙，再把食材放上去，面粉不會漏下去；
7.把大蒜切碎，香蔥切碎；
8.等到豆角快到蒸熟后，炒鍋上火燒熱，放進一大勺食用油燒熱；
9.蒸熟的豆角放進小盆里，把之前切好的香蔥和蒜放在蒸菜上，再放上適量的鹽，把熱油澆在香蔥和蒜上，用筷子攪拌均勻就可以了；
10.一份好吃的蒸菜就可以上桌開吃了。
準備材料：豆角 300克、面粉 半碗、蔥 少許、蒜瓣 少許、鹽 少許、生抽 少許、香油 少許、紅糖 少許、醋 少許。
1、首先把準備好的豆角去掉老筋和頭尾。
2、然后用刀把蒜瓣和蔥切好。
3、用刀把豆角切段，放入面粉拌勻。
4、鍋里放入適量的水，點火燒開，蒸盤上放入豆角。
5、使用大火蒸10分鐘。
6、碗里放入準備好的蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油，用筷子拌勻。
7、拌勻后撒到豆角上，豆角就已經蒸好了。
又是一年清明到，清明節在仲春與暮春之交，是中國四大傳統節日之一，也是懷念先人的節日，民間素有“清明前后十天不問好”的習俗，因為清明是緬懷先人的節日，向活著的人問好，老一輩會覺得不吉利，也不禮貌。
清明吃素，克己復禮。清明節除了祭祀，還可以通過吃素這種形式來表達內心的 情感 。清明食素，不是簡單的儀式，還是飲食的“清”，身心的“清”。
粉蒸豆角
食材：玉米面、豆角、生抽、香油、白芝麻、大蒜、小米椒
1、把豆角摘成小段，用清水沖洗一遍，洗干凈后稍微控一下水，然后裝在盆里。
2、把玉米面撒在豆角上，翻拌一下，使每根豆角都裹上玉米面，如果豆角太干可以噴點水。
3、豆角入蒸鍋大火蒸10~15分鐘，豆角一定要徹底蒸熟。
4、蒜蓉、生抽、香油、小米椒、白芝麻拌勻，豆角蒸熟后蘸醬汁吃就行了。
草菇面筋
食材：面筋、草菇、蠔油、大蒜、香蔥、生抽
1、把草菇尾部黑黑的地方切掉，然后草菇對半切開。香菇去蒂后切成厚片。面筋剪開成小塊。
2、炒鍋熱油，放入大蒜炒香，倒入草菇和香菇炒軟。菌菇炒軟后會出汁，此時倒入面筋炒軟。
3、放入生抽、蠔油和香蔥炒勻就可以啦。
以上就是粉蒸豆角的做法的全部內容，1、將豆角切成小段。2、將切好的豆角用食用油拌一下，再撒入鹽、五香粉、面粉。3、將豆角放在蒸籠上。4、水燒開，蒸六分鐘。5、將蒸好的豆角放在碗里，這樣好吃的蒸豆角就做好了。
