芋頭蒸肉的做法？芋頭蒸肉的做法如下：備料：豬肉餡200克、芋頭半個、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量、雞精適量、料酒適量。1、芋頭削皮洗干凈，對半切，這里只需要一半就夠了。另一半拿來做芋頭餡啦。2、芋頭切片，擺入碟中。3、擺入調好的肉餡。4、放入蒸烤箱中層。5、蒸烤箱，調蒸功能，時間25分鐘。6、那么，芋頭蒸肉的做法？一起來了解一下吧。

芋頭蒸肉怎么做好吃又簡單

材料主料：瘦肉200克、芋頭200克；

輔料：油適量、鹽適、生抽適量，老抽適量、豆拌醬。

具體步驟：

1、將瘦肉洗凈，在鹽水中浸泡五分鐘，切片；

2、將生姜切片，再把肉、姜、豆瓣、醬油、米粉放在一起攪拌均勻，放至冰箱腌制30分鐘；

3、將芋頭洗凈，改刀后放入盤中，加入少許鹽，攪拌均勻；

4、將腌制好的肉均勻的擺在芋頭上；

5、將裝有芋頭和肉的碗放入高壓鍋中，蒸15至20分鐘即可。

芋頭蒸肉的做法及配方

主料：芋頭，約（300克）五花肉180克

配料：干辣椒段10克，蒜適量，蔥適量

調料：料酒、蠔油、鹽、生抽、老抽，雞粉

做法及步驟：

步驟1.芋頭去皮洗凈，切成片 ，蒜洗凈剁成蒜泥，蔥洗凈，切蔥花，五花肉洗凈，切片。

步驟2.五花肉切片后放入碗里，調入適量料酒，生抽，老抽，一勺蠔油，一勺鹽，適量雞粉，倒入蒜泥，攪拌均勻 ，腌漬30分鐘至入味。

步驟3.腌漬好的五花肉加入干辣椒攪拌均勻待用。

步驟4：取一個盤子，把芋頭一塊塊碼好。

步驟5.再把腌漬好的五花肉，鋪在芋頭上，把碗底的干辣椒也放在豬肉上面。

步驟6.蒸鍋注入水燒開，放入食材，蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘至熟透。

步驟7.蒸好后，取出，撒上備好的蔥花即可。

由于蒸籠太小，只能用小盤子蒸，出鍋后換了個大點的盤子，造型比較好看。

好了，今天這道美味的家常菜，五花肉蒸芋頭就制作完成了，吃著芋頭軟爛清香，五花肉肥而不膩，芋頭夾著肉，咬上一口，那真是過癮極了。

芋頭蒸肉的芋頭可以換成別的嗎

1、8將裹上淀粉糊的排骨碼放在芋頭上面，姜絲八角等調料可以不用放進去舀兩勺辣豆豉均勻鋪在排骨表面，這樣在蒸的過程中，豆豉的味道就會滲到排骨中9將排骨芋頭送入蒸汽烤箱中層，選擇“蒸”模式，100度，35分鐘1；芋頭切成塊鋪在盤底 步驟step 4 腌制好的排骨放在芋頭上面，湯汁也要澆上 步驟step 5 放入蒸鍋大火蒸一小時 蒸出來的健康美食～芋頭蒸排骨的成品圖；壓20分鐘就行，蒸好后出鍋撒上香菜即可作蒸肉粉的時候，可以選里面帶腐乳汁的那種所以咱們這次就來分享一下排骨蒸芋頭的做法，當然為了避免“一看就會，一做就廢”，我們還是會將菜肴做法“掰開揉碎”了展示給大家；所以蒸的時間長一點，讓排骨更軟爛一些，孩子們好咬芋頭粉面，排骨入味，這道家常菜好做又好吃，健康又營養，逢年過節的時候，一大家人一起吃飯，也可以做這道菜，做法雖然簡單，卻很受家人喜愛；首先，我們需要準備原料，包括芋頭300克，排骨200克，調味品，醬油，蠔油，大蒜，鹽小許，蔥和姜小旭首先我們需要把排骨切成塊，然后用冷水浸泡，再把排骨里的血泡出來之后，我們搗碎大蒜，姜葉需要把它切成片排骨撈出。

2、香芋蒸排骨首先準備排骨蔥姜蒜生抽老抽料酒等適量調料，先將準備好的芋頭去皮切塊，然后將排骨清洗干凈使用熱水進行焯15分鐘左右，去除浮上面的血沫和雜質這樣使用起來的排骨不會有過多的腥味然后使用料酒進行腌制排骨腌制排骨最；芋頭蒸排骨的做法1排骨切塊2切塊的排骨冷水泡1個小時3毛芋艿削皮，切和排骨差不多大的塊4生姜切末5豆豉切末6泡好的排骨擦干水分，放入鹽黑胡椒生姜豆豉料酒生抽7再放入適量的；芋頭，排骨，蒜末，姜末 調料生抽，生粉，植物油，糖2匙 制作排骨洗凈抹去水份，放生抽，生粉，糖攪勻，鍋里加適量油炒香姜蒜末和排骨拌勻放入芋頭一起充分拌勻，放置15分鐘左右，燒開水后，大火蒸20分鐘左右即可 材料排骨300。

香芋燜五花肉簡單做法

芋頭蒸肉的做法如下：

備料：豬肉餡200克、芋頭半個、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量、雞精適量、料酒適量。

1、芋頭削皮洗干凈，對半切，這里只需要一半就夠了。另一半拿來做芋頭餡啦。

2、芋頭切片，擺入碟中。

3、擺入調好的肉餡。

4、放入蒸烤箱中層。

5、蒸烤箱，調蒸功能，時間25分鐘。

6、美味蒸芋頭完成。

芋頭蒸肉最簡單三個步驟

【芋頭蒸肉】

[準備材料]：荔浦芋頭1個，五花肉一塊，食用鹽1勺，生抽1勺，耗油1勺，

[制作步驟]：

1、準備荔浦芋頭一個，去皮后洗凈，然后切成細條狀裝盤備用。粗細要均勻，不要切太細，不然一蒸就爛掉了，也不要切太粗，會不容易熟而且也不入味。

2、五花洗凈肉去皮后剁成肉末。買早上新鮮的五花肉，選擇肥瘦相間的，太瘦的肉比較柴，口感不好而且也不香，太肥的肉會比較膩。肥瘦比例37就可以，喜歡香一點的可以選擇46比例的。

3、鍋里放入食用油，放入蒜末炒香。小火慢慢炒出蒜香味，也可以放點生姜拍碎后一起炒，火候一定不能大，不然味道沒出來就糊了。

4、放入肉末翻炒松散。一邊按壓一邊翻炒，肉末會慢慢變色并散開，如果是一坨一坨的說明剁的不成功，肉最好切成小塊再剁碎。

5、加入1勺食用鹽，1勺生抽，1大勺蠔油調味。翻炒均勻使肉末上色，喜歡湯汁多的可以加點水。

6、炒好的肉末放入芋頭上面，放入蒸鍋大火蒸10分鐘左右蒸至芋頭熟透。熟透的芋頭可以用筷子很輕松夾斷，入口是粉粉糯糯的口感。

7、撒上適量蔥花，淋上1大勺熱油。油燒至冒青煙后快速澆到香蔥上，充分激發出蔥香味。

以上就是芋頭蒸肉的做法的全部內容，芋頭粉蒸肉的做法步驟1.五花肉切片。芋頭粉蒸肉的做法步驟2.加入鹽、生抽，料酒，姜粉，十三香，雞精 芋頭粉蒸肉的做法步驟3.拌勻，腌制半小時。芋頭粉蒸肉的做法步驟4.芋頭削去皮。芋頭粉蒸肉的做法步驟5.切成塊。芋頭粉蒸肉的做法步驟6.放入碗中，鋪平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入適量水拌勻。