素絲瓜湯最簡單的做法？1、食材：絲瓜1根，蔥姜蒜少許，醬油少許，白糖少許，鹽和味精少許。2、蔥姜蒜切好備用。用于熗鍋，所以不用太多。2cm的蔥段切成N小片即可，姜，2小片，蒜，一瓣即可。3、絲瓜洗凈，去皮，切片。4、鍋燒熱，倒油。5秒左右后，將切好的蔥姜蒜倒入熗鍋。5、有香氣飄出后，將絲瓜倒入。那么，素絲瓜湯最簡單的做法？一起來了解一下吧。
絲瓜湯是夏天最常見的日常做法。在廣東人眼里，做絲瓜湯叫“滾湯”，做法也很簡單。
在分享絲瓜湯的做法之前，先簡單說一下絲瓜。
常見的絲瓜品種有兩種:蛇絲瓜和棍絲瓜(學名)。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，細長有棱角。廣東人稱之為“線絲瓜”、“角瓜”。棍絲瓜又稱肉絲瓜，呈圓形，外面裹著肉。
不管是哪種絲瓜，“滾湯”都是不錯的選擇。但是，絲瓜“滾湯”要用什么做才好吃呢？下面，老鄭就以廣東人常吃的“串瓜”為例，和大家分享絲瓜湯的幾種做法。
絲瓜湯的配料選擇
做絲瓜湯最常見的食材是雞蛋和豬肉。這兩種食材可以一起用，也可以單獨和絲瓜一起煲湯。
肉丸、魚丸等丸子也是做絲瓜湯的好搭檔。葷素搭配可以更好的激發絲瓜的甜味，讓湯汁更加鮮美。
用絲瓜湯煮的鮮蝦，香甜可口。鯽魚湯里，加一點絲瓜和豆腐，也能做出不一樣的味道。
五花肉加胡椒粉煮，湯會更濃。加入少許絲瓜，煮一會兒，就變成了美味的絲瓜五花肉湯。
這是白貝最便宜的海鮮之一。夏天煮白殼絲瓜湯，加一點肉片，加一點甜味，很好吃。
絲瓜湯有很多食材可以選擇。如果在生活中多觀察，可以找到很多食材更和諧的搭配方式。
絲瓜湯的做法
做絲瓜湯，得到甜湯的第一步是先炒絲瓜。
第一步，炒絲瓜。
不上菜的絲瓜用來煲湯，湯的味道比較平淡，沒有絲瓜的甜味。
在夏天的時候正是喝絲瓜湯的季節，但是有時候做的絲瓜湯總是感覺味道少了些什么，難道是沒買對絲瓜嗎，做絲瓜湯要用什么絲瓜是比較好的？絲瓜湯怎么做才好喝？
絲瓜湯怎么做才好喝
絲瓜清湯
絲瓜有清熱化痰，涼血解毒，通經活絡，留含維生素C，具有消炎殺菌之功效。
原料：絲瓜、姜絲、蒜片、鹽。
做法步驟：
第1步、備原料:絲瓜去皮切滾刀，姜絲，蒜片。
第2步、炒鍋熱鍋涼油，放所有食材下去翻炒1分鐘。
第3步、加適量的水。
第4步、大火燒開煮2分鐘調少許鹽即可。
第5步、絲瓜湯做法簡單，鮮甜解暑，最適春夏喝。
絲瓜湯用哪種絲瓜
絲瓜蛋花湯
用料：絲瓜、雞蛋、植物油、蔥姜蒜、鹽以及適當調味料具體制作步驟：
1、絲瓜洗凈，去皮，切塊備用
2、姜切絲備用，雞蛋碗中打勻備用
3、起鍋燒水，煮沸，倒入適量油，放入絲瓜塊，用大火煮
4、絲瓜七成熟時，倒入雞蛋，攪拌均勻，調小火
5、煮大約半分鐘關火，根據個人放適當調味料即可
絲瓜湯有什么好處
絲瓜肉湯是日常生活中常見的一道菜品，主要由絲瓜和肉類烹飪而成，具有補充營養、緩解便秘等作用。但是絲瓜肉湯僅為食物，不能代替藥物發揮治療疾病的作用，且不宜過量進食，否則可能會對機體造成一定的影響。
1、補充營養：絲瓜中含有蛋白質、核黃素、維生素，以及鈣、鉀、鎂、錳等多種礦物質元素，而肉類中含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、鐵等營養成分，適量進食絲瓜肉湯，可以為人體提供多種營養，對身體有一定的好處；
2、緩解便秘：絲瓜中還含有豐富的膳食纖維，適量進食絲瓜肉湯能夠加速腸道蠕動，促進大便排出，能夠在一定程度上改善腸道蠕動緩慢所引起的便秘；
3、其他作用：中醫認為絲瓜為涼性食物，適量進食絲瓜肉湯還有清熱、生津止渴等作用，適合口干舌燥、身熱煩渴的人群食用。
絲瓜排骨湯好喝，做法如下：
食材：排骨500克、絲瓜100克、蔥2根、姜5克、鹽5克、料酒10毫升、醋10毫升。
1、排骨多次用水洗凈血水，絲瓜去皮洗凈切滾刀塊、蔥切成段、姜切成片。
2、將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油，瀝干水份后放入盤子中，加入鹽、料酒和醋，充分拌勻后腌制10分鐘以上。
3、將腌制好的排骨放入高壓鍋中，然后將蔥段和生姜都加入其中。
4、將所有食材放入高壓鍋后，加入適量清水，蓋上鍋蓋通電。
5、將高壓鍋按鍵撥到“排骨湯”處，時間大約加壓15分鐘左右，等時間到，將高壓鍋解壓后打開鍋蓋。
6、然后放入絲瓜再煮熟絲瓜即可食用。
絲瓜和魚頭一起做湯好喝，具體方法如下：
1、魚頭處理好清洗干凈，對半切開待用、生姜洗凈切絲。
2、絲瓜去皮洗凈滾刀切塊待用。
3、熱鍋涼油，將魚頭下鍋煎至兩面金黃。（魚頭煎一下這樣煮的湯更奶白鮮甜）。
4、倒入適量開水，蓋上蓋子，大火煮至湯變白色。
5、魚頭湯煮至奶白后，下入絲瓜塊下鍋一起煮5分鐘，絲瓜煮軟，最后下入少許鹽調味，拌勻即可。
素絲瓜湯是一道簡單易學的傳統菜肴，口感清淡、營養豐富，非常適合夏季食用。下面，我們來介紹一下最簡單的素絲瓜湯做法。
材料：
素絲瓜 1根
胡蘿卜 1個
木耳 適量
蔥姜蒜 適量
鹽 適量
食用油 適量
步驟：
將素絲瓜去皮切成小片
胡蘿卜洗凈切成小塊，木耳泡發后洗凈切成小段
熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香
放入素絲瓜、胡蘿卜和木耳，加清水煮開
轉中小火煮15分鐘左右，調入適量鹽即可
最后，加入一點食用油提鮮即可
這樣，一道美味又簡單的素絲瓜湯就做好了。非常適合夏季食用，清淡可口，營養豐富。大家可以根據自己的口味進行調整，比如加入肉類或海鮮等食材，增加口感與營養。但是要注意，素絲瓜湯煮的時間不宜過長，否則容易影響其營養價值。
以上就是素絲瓜湯最簡單的做法的全部內容，素絲瓜 1根 胡蘿卜 1個 木耳 適量 蔥姜蒜 適量 鹽 適量 食用油 適量步驟：將素絲瓜去皮切成小片 胡蘿卜洗凈切成小塊，木耳泡發后洗凈切成小段 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香 放入素絲瓜、胡蘿卜和木耳，加清水煮開 轉中小火煮15分鐘左右，調入適量鹽即可 最后。
