燜芋頭的做法？2、芋頭去皮洗干凈切塊待用。3、高燒熱，熱鍋涼油放入肉末下鍋炒。4、將肉末煸炒至變色，加入芋頭塊下鍋一同翻炒均勻。5、加入1勺蠔油。6、加入1勺生抽，翻炒均勻。7、加入適量水，蓋上鍋蓋燜至芋頭綿軟，最后下少許鹽調(diào)味炒勻，出鍋前下蔥花點(diǎn)綴提香，翻炒均勻即可。出鍋裝盤即可上桌享用，那么，燜芋頭的做法？一起來了解一下吧。
用料
蔥根
料酒勺
醬油勺
鹽克
油燜芋頭的做法
芋頭 切塊蒸熟
適量的油熱后，加入芋頭 再加入少許鹽
倒入料酒 醬油適量
再加入少許水翻炒一下，水的量決定了出盤是炒的感覺還是微水的感覺，都可以
最好放入蔥段 增香，蓋鍋燜煮一下下，就好了
香燜芋頭
“現(xiàn)在，大家進(jìn)食普遍過于精細(xì)，很多人都覺得牙齒不是很好，尤其是30多歲的人群，牙齒沒有問題的，真的是少之又少。今天給大家?guī)硪粋€(gè)對(duì)牙齒特別好的食材，口感沙軟，還能健脾補(bǔ)虛，提高人體的免疫力，最適合春夏季節(jié)吃了。這個(gè)食材就是芋頭，芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，口感香甜，很多人都喜歡，春天是感冒病毒高發(fā)的時(shí)候，經(jīng)常吃一些芋頭，對(duì)身體的健康非常有好處，芋頭中含有豐富的黏液蛋白，可以幫助人體產(chǎn)生免疫球蛋白，從而有效的提高身體免疫力和抵抗力，預(yù)防感冒發(fā)燒的現(xiàn)象。芋頭含有豐富的氟元素，可以起到保護(hù)牙齒的效果，尤其是小朋友，如今各種糖果隨手可得，小朋友的蛀牙特別多發(fā)，媽媽們?cè)谄綍r(shí)不妨多給孩子吃一些芋頭，可以起到預(yù)防蛀牙的效果。芋頭中的黏液蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被人體消化吸收之后，會(huì)產(chǎn)生免疫球蛋白，可以有效的提高身體的免疫力，春夏季節(jié)，氣候不變，很多身體免疫力和抵抗力不是很好的人，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)感冒發(fā)燒的情況，所以在平時(shí)不妨常吃一些芋頭，可以有效的預(yù)防，對(duì)身體非常有益。
芋頭還有很好的健脾補(bǔ)虛的功效，特別適合氣溫高的時(shí)候食用。芋頭中含有豐富的黏液皂素，可以起到促消化、改善食欲不振的作用，現(xiàn)在超市里芋頭也比冬天便宜多了，3塊錢一斤，買上一斤全家都可以吃上好幾頓呢。
主料
鯇魚腩
350克
芋頭
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
大蒜
適量
步驟
1.芋頭，鯇魚腩 大蒜
調(diào)料：油，鹽 生抽 糖
2.芋頭去皮切塊，鯇魚腩切大塊 ，大蒜拍碎或切片
3.熱油鍋放下蒜片 和鯇魚腩煎
4.將鯇魚腩煎黃了
5.放下芋頭
6.放適量鹽，糖，生抽
7.加清水蓋上鍋蓋大火的燜煮
8.燒開了改中火燜到芋頭綿爛
9.裝盤撒上蔥花 芋頭吸收了魚的鮮味 比魚肉更受歡迎
小貼士
咸香是這個(gè)菜的特點(diǎn) 一定要放夠味才好吃。當(dāng)然選個(gè)粉粉的芋頭是必不可少的
冷天最饞芋頭此做法，燜一燜鮮香粉糯，當(dāng)菜也當(dāng)主食，兒子吃撐了
很多小朋友都不愛吃蔬菜，我們家小朋友也是一樣的，但薯類的食材卻是我們家小朋友的最愛，各種地瓜、芋頭、馬鈴薯、山藥等等，這些塊莖類的蔬菜卻是我們家小朋友的最愛。它們都有一個(gè)共性就是淀粉含量特別高，口感粉糯，既能當(dāng)主食吃還能做菜，都各有風(fēng)味，好吃又頂飽。
最近我們家小朋友就迷上了吃芋頭，各種蒸芋頭、燜芋頭，還有用芋頭做的甜品點(diǎn)心都是我們家小朋友的最愛。芋頭的淀粉含量很高，口感又粉又面的，特別好吃，除此之外，芋頭中還含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，可以起到提高身體抵抗力的作用，其中的氟含量也較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。因此小朋友多吃些芋頭對(duì)身體也是很有好處的，比起零食強(qiáng)多了。
芋頭的吃法有不少，直接蒸、水煮、烤、做成芋泥、甜品、入菜等等，每一種做法都有它獨(dú)特的風(fēng)味。這里要分享的芋頭吃法是：肉沫燜芋頭。搭配肉末一起燜的芋頭鮮香粉糯，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)更全面。做法也很簡(jiǎn)單，可以做菜吃，也可以當(dāng)主食吃，每次做這道菜，兒子米飯都不吃，就愛吃芋頭。冷天，兒子最愛吃這菜，燜一燜鮮香粉糯，吃一次饞一次，當(dāng)菜也當(dāng)主食，吃到撐了，接下來一起來看看詳細(xì)做法吧。
芋頭粉糯，當(dāng)零食吃可以吃一大碗。米飯都免芋頭這道菜顏值不高，但是好吃到?jīng)]朋友，金玉其中。
主料
芋頭約600g
五花肉250g
輔料
蒜頭3瓣
調(diào)料
黃豆醬1勺
冰糖30g
生抽0.5勺
雞粉少許
五香粉1勺尖
做法
1. 芋頭削皮，切塊。五花肉切小塊，不要太薄。
2. 蒜頭剁碎，不粘鍋加點(diǎn)油，油熱下五花肉煎炒變色出油，下蒜頭炒香。加點(diǎn)醬油上色均勻。把煎好的五花肉放進(jìn)電飯鍋里。
3. 芋頭碼在五花肉上。加入冰糖，黃豆醬，五香粉，雞粉。蓋上電飯鍋蓋子，選擇“煮飯”程序。
4. 倒進(jìn)砂鍋保溫，小心翻拌一下，讓芋頭肉塊都均勻粘上醬汁。如有底汁，就淋上去。
5. 粉糯的芋頭，百吃不膩。
溫馨小提示
芋頭有大小，根據(jù)實(shí)際和喜好加調(diào)味料。簡(jiǎn)單，不普通。
以上就是燜芋頭的做法的全部?jī)?nèi)容，1.將芋頭削去外皮切厚片 2.排骨段放進(jìn)開水里面焯下水載撈出來備用 3.鍋里油燒熱后加入姜片里面煸炒，接著倒入排骨里面 4.再加入芋頭片里面一起翻炒 5.加入料酒和醬油里面煸炒一下 6.再加入2小碗水里面，蓋上蓋子燜煮 7.煮到水收到一半了，加入胡椒粉里面 8.再加入一勺豆豉醬。
