油栗的做法？果實高橢圓形，果皮紫紅色，富光澤，大小整齊，外觀美麗，澀皮易剝離；果肉細膩，香甜可口，營養豐富。張莊油栗的品嘗吃法 蓮藕栗子糖水 食材明細：蓮藕600克 栗子15個 葡萄干50克 配料：冰糖適量 做法步驟：1.準備所有材料。2.蓮藕清洗干凈切成厚片。栗子去殼、去膜后備用。3.鍋內加適量水，那么，油栗的做法？一起來了解一下吧。
1、食材：板栗100克，桃膠25克，紅棗4顆，黃冰糖50克。
2、桃膠用飲用水泡一晚至完全泡發。
3、油栗切小口，煮5分鐘后放入涼水中浸泡，便于去除外殼。
4、泡發的桃膠、油栗、紅棗、黃冰糖、飲用水一起下鍋。
5、大火煮開后轉小火煮20分鐘即可。
烹飪步驟：
1.栗子要選擇這樣的小油栗，油栗比板栗口感上要更甜一些，而且油栗里面的那層皮更容易去掉，大板栗用此方法則無法去掉那層緊緊包裹著果肉的皮
2.你需要準備一把剪刀，首先用剪刀從栗子頂端剪開！小心別剪到手
3.然后再將栗子皮去掉
4.依次將所有的栗子先去掉最外面的一層硬皮
5.由于我手機掉水里，最后兩步過程圖丟失，我就用一張成品圖來代替，最后一步我簡單講一下大家就一定都會明白的。將所有去掉外面硬皮的栗子放入開水里焯一分鐘后馬上撈出來放冷水里。記住是水燒開以后將栗子放入焯1分鐘哦！這樣經過熱漲冷縮處理后包裹著栗子肉的那層皮就很容易去掉了！然后將栗子肉放入冰箱冷凍保存，可以放幾個月都沒有問題噠
烤前用剪刀剪出十字形，這樣好烤，如果這樣做了還是剝不下皮，可能沒熟
板栗皮的簡單方法
喜歡吃熟的板栗的，可以采取以下做法：把生板栗洗干凈后在外殼上切一道“十字”型的開口，然后放鍋里加水煮二十分鐘左右，把煮熟的板栗撈出來瀝干水，再剝開板栗，皮和果肉就能輕松分離了。熟板栗雖然沒有生板栗脆，但是非常鮮香軟糯哦！
我們在吃燒烤時總是擔心會上火，擔心吃著不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性溫，有一定的補腎養氣的功用，而且烤板栗味道甘甜，很適合作為飯后小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脫落，吃起來非常省事。
栗子好剝皮的具體做法：1、用刀在栗子背上開一道小口。同時煮一鍋沸水。2、板栗開口。3、把板栗倒入沸水中蓋上鍋蓋煮沸3分鐘。4、倒入碗里。5、稍微放至溫熱，用手在口子兩邊用力一擠一剝即可。
主料
生油栗
500克
輔料
鹽
10克
步驟
1.油栗，已經經過機器去皮，但是還是有很多的皮沒有去掉
2.先用清水清洗一下，去掉浮皮
3.然后燒一鍋開水，放入10克鹽
4.然后在水開的時候將洗好的栗子倒入
5.將栗子在沸水中煮五分鐘
6.然后將煮過的栗子快速撈出到放有涼水的盆中浸泡一下，然后用手輕輕一撮，所有的皮就很輕松的都下來了
7.將去好皮的栗子控水
8.然后放到盤中，進蒸鍋蒸25分鐘
9.出鍋后即可食用
小貼士
栗子去皮是比較難的，可以要求賣栗子的人用機器先粗略的去下硬皮，這樣回家后就好處理了！
你好，香甜軟糯板栗的做法如下，轉自香哈菜譜。
按照菜譜步驟操作，成品都會香甜軟糯的。
烤栗子
作者: 敏茹意精品廚娘
用料
油栗 500克植物油20克
做法
1.將買回來的板栗洗干凈控水備用。
2.然后拿個小刀子一個一個的劃上一道小口。
3.放入開水中泡10分鐘左右。然后撈出控干水。
4.控了水的板栗，倒在盤子里放入適量的植物油，搖晃幾下，讓它均勻地裹上油。
5.烤網上放一層錫紙，然后將栗子放在錫紙上。
6.放進預熱好的烤箱：230度預熱十分鐘，230度烤制二十分鐘即可。
7.烤熟了，一碰就能剝下殼了，香甜糯糯的好吃極了
小貼士
板栗要劃傷小口，然后用開水激一下。烤箱的溫度不同，可以自由調整。但最好是高火高溫。
以上就是油栗的做法的全部內容，步驟 1.油栗，已經經過機器去皮，但是還是有很多的皮沒有去掉 2.先用清水清洗一下，去掉浮皮 3.然后燒一鍋開水，放入10克鹽 4.然后在水開的時候將洗好的栗子倒入 5.將栗子在沸水中煮五分鐘 6.然后將煮過的栗子快速撈出到放有涼水的盆中浸泡一下，然后用手輕輕一撮。
