燜面簡單做法？第一步：準備食材。長茄子2根、面條500克、蒜適量（蒜的量可以稍大一點）。第二步：把茄子去皮切成長條，蒜切末。第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺剁辣椒煸炒出紅油，然后把一半的蒜末放入鍋中煸炒出香味。第四步：把茄子放入鍋中煸炒均勻。那么，燜面簡單做法？一起來了解一下吧。
炒鍋燒熱，注入少許底油下入五花肉片和蔥姜煸炒。肉片變色后倒入四季豆煸炒均勻。然后烹入紹酒炒勻，倒入適量醬油用少許老抽調色炒勻，然后撒入少許鹽和味精調好口味，調好味把豆角炒勻并在鍋中攤平，上面鋪上面條，面條鋪好后沿鍋邊徐徐倒入熱水，水量和豆角持平即可，然后蓋上鍋蓋，用中火燜制5分鐘，燜制5分鐘后面條已熟，此時鍋中尚有少許湯汁，掀開鍋蓋迅速翻炒均勻，炒勻后撒入蒜末稍事翻炒便可出鍋。
一般都是把煮好的面條放在菜下面，面條上面可以放一些自己喜歡吃的蔬菜之類的，加入適當的調味料，煮適當的時間就可以了。
準備土豆，白菜，豆角，青椒，肉，蔥姜蒜，面條。一，把所有的菜都切好土豆切條，面條提前煮七分熟過涼水備用。 二，起鍋燒油，加入肉，放入花椒，大料，鹽，把肉炒熟，盛入碗里 三，再倒點油，放蔥姜蒜，花椒，大料爆香后放入切好的菜炒五分鐘，然后加點水 四，等15分鐘土豆熟了之后，把面條放菜上面再燜三分鐘就好了 。
首先我們起鍋燒油，放入五花肉，炒香，加入豆角土豆，加入鹽生抽，加入清水，然后把面條放在上面，蓋上蓋子，悶15分鐘左右即可。
起鍋燒油，油熱以后放入蔥花醬油，再把青瓜放入其中，翻炒兩分鐘左右加少許的清水，加適量的鹽，再把面條放入其中，蓋上蓋子，悶10分鐘左右即可。
以上就是燜面簡單做法的全部內容，素燜面需準備食材：茄子、尖椒、青椒、西紅柿、面條、老抽、鹽。一共4步，以下是做素燜面的詳細操作：操作/步驟 1 備蔬菜 茄子、尖椒、青椒、西紅柿切好備用。2 翻炒 熱油，下青尖椒炒香，再下茄子、西紅柿翻炒。加入老抽、鹽調味。3 加水 大概燜制10分鐘后，根據面量加水。
