油炸面筋怎么做好吃？1、主料：豬肉300克、無錫清水油面筋8個；輔料：料酒、鹽、姜汁、生抽、老抽、白胡椒粉、砂糖、蔥姜水、蔥花。2、豬肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、鹽、姜汁、白胡椒粉、生抽、雞粉和適量蔥姜水攪拌上勁，再加入香蔥末拌勻備用，準備好的油面筋和豬肉泥。3、在油面筋上戳一個孔，那么，油炸面筋怎么做好吃？一起來了解一下吧。
1、主料：豬肉300克、無錫清水油面筋8個；輔料：料酒、鹽、姜汁、生抽、老抽、白胡椒粉、砂糖、蔥姜水、蔥花。
2、豬肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、鹽、姜汁、白胡椒粉、生抽、雞粉和適量蔥姜水攪拌上勁，再加入香蔥末拌勻備用，準備好的油面筋和豬肉泥。
3、在油面筋上戳一個孔，然后把豬肉餡填入即可。
4、鍋中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后。
5、再加入適量清水，放入塞好肉的油面筋大火煮沸。
6、蓋上鍋蓋轉中小火煮15分鐘。
7、即可出鍋。
面筋塞肉
材料：油面筋肉蝦雞蛋一個鹽醬油糖料酒雞精蔥姜
做法：
1、將肉和蝦剁碎備用 2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用 3、將油面筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油面筋里 4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰后轉中火略煮，最后再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可
面筋青椒
材料：面筋 青椒 油 醬油 鹽 白糖 水
做法：
1、面筋洗干凈，然后用手撕段，不用切，切的沒有撕的好吃。青椒洗干凈，切絲
2、鍋中底油，油熱倒入面筋，翻炒1分鐘，然后倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘
3、 倒入青椒再翻炒幾下，加些鹽，一些白糖翻炒幾下，稍微加些水，蓋鍋蓋悶2分鐘就好
糖醋面筋
材料：面筋蔥蒜醋醬油糖鹽淀粉香油
做法：
1、將面筋一分為二后切成細絲
2、熱鍋涼油，等油燒熱后將面筋放入鍋內
3、中火將面筋絲炸脆后盛出（炸得過程中要不停的攪拌防止炸糊）
4、碗內放蔥蒜末（蒜多一些），醋，醬油，糖，鹽，淀粉（糖和醋一定要多放）
5、鍋內放少許油，熱后將4調勻后倒入鍋中，燒汁，最后淋少許香油
絲瓜毛豆燒油面筋
材料：絲瓜 面筋 鹽 毛豆
做法：
1、 絲瓜去皮切滾刀塊，面筋對半開
2、毛豆先汆熟，我喜歡毛豆面點
3、油鍋燒熱后，下絲瓜煸炒，可入少許水，絲瓜會出水，所以不要放多，然后下面筋，兩者都軟后，放入毛豆，炒勻后加少許鹽即可
素糖醋排骨
材料：藕面筋醋糖淀粉面粉番茄醬
做法：
1、蓮藕清洗干凈切長條待用
2、從菜市場賣豆制品處，買來的生濕面筋，然后逐一包裹在蓮藕條上，然后浸泡在涼水中（不泡水會粘連在一起）
3、平底鍋里倒入水、加鹽，水開之后放入包裹面筋的藕，汆熟后撈出
4、面筋藕撒少許鹽，然后調脆漿糊,用脆漿糊均勻擦遍面筋藕，在拍上干淀粉待用
5、凈鍋內加入精制油,大火加熱至5成熱,放入包裹面筋的藕炸,15秒左右取出，倒出瀝干油分
6、凈鍋內倒入事先調好的糖醋汁,勾薄芡放入油炸面筋藕，拌勻迅速出鍋裝盤即可
主料
面筋
6串
輔料
花生油
適量
調料
椒鹽
少許
孜然辣椒粉
少許
微辣
口味
炸
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
油炸面筋的做法步驟
油炸面筋的做法步驟：1 1面筋室溫下解凍。
油炸面筋的做法步驟：2 2炒鍋放油燒熱，放入面筋中火炸2分鐘。
油炸面筋的做法步驟：3 3炸面筋變色撈出控油。
油炸面筋的做法步驟：4 4裝盤撒椒鹽孜然辣椒粉。
油炸面筋是一種常見的美食，它的外表金黃酥脆，內里香甜可口，口感十分好。那么，怎樣才能把油炸面筋炒得更好呢？
首先，我們需要準備好所有的食材。油炸面筋、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、醬油、糖等。將蔥、姜、蒜切成末，干辣椒剁碎備用。
接下來，我們需要將油炸面筋切成小塊。然后在鍋中倒入適量的油，將面筋塊放入油中煎炸至金黃色，撈出瀝干備用。
然后，在同一個鍋中加入適量的油，放入蔥、姜、蒜末和干辣椒煸炒出香味，將炸好的油炸面筋倒入鍋中，加入鹽、醬油、糖等調味料，翻炒均勻即可出鍋。
這樣做出來的油炸面筋炒著吃非常美味，外酥里嫩，味道香甜可口。如果喜歡口感更酥脆一些，可以在油炸面筋炒之前，將它放入烤箱中烤一下，這樣就能讓它更加脆口了。
總的來說，油炸面筋是一道非常美味的小吃，炒著吃更是別有風味。只要按照上述步驟，就能輕松地做出一道美味可口的油炸面筋炒著吃啦！
1、首先我們要把熟面筋完全洗凈，然后切成長薄片之后，再放到開水鍋中，焯燙一下之后，就可以撈出，控干水分之后需要馬上放入碗中加鹽、糖、料酒、味精以及蔥姜末。拌勻之后腌漬入味，然后把雞蛋打入碗中。
2、在其中放入面粉、發酵粉和適量的清水，攪打成蛋糊就可以了，之后我們把鍋架在火上，需要放油燒，燒到五六成熱的時候就可以了。
3、之后我們把熟面筋條均勻的裹上蛋糊，然后慢慢下鍋，浸炸到金黃色的時候就可以撈出。我們把鍋放到火上，等到油燒到七八成熱的時候就可以了，之后我們把剛開始炸的面筋條投入鍋中，需要反復炸，等到面筋條色變深，同時質也酥脆的時候，就可以迅速撈出，然后控油盛盤，在吃的時候蘸花椒鹽就可以了。
以上就是油炸面筋怎么做好吃的全部內容，1、首先我們要把熟面筋完全洗凈，然后切成長薄片之后，再放到開水鍋中，焯燙一下之后，就可以撈出，控干水分之后需要馬上放入碗中加鹽、糖、料酒、味精以及蔥姜末。拌勻之后腌漬入味，然后把雞蛋打入碗中。2、在其中放入面粉、發酵粉和適量的清水，攪打成蛋糊就可以了，之后我們把鍋架在火上。
