小燉肉的做法視頻？1、食材：五花肉1塊，蔥1根，姜1塊，蒜2瓣，八角2個，桂皮2個，香葉3片，清水適量，生抽2勺，料酒少許，老抽2勺，鹽2勺，雞精2勺。2、五花肉清洗干凈，切成大小均勻厚度約2厘米的小塊。3、鍋中水燒開，放入切好的五花肉，加入少許料酒去腥。4、煮大約5分鐘左右，撇除血沫、那么，小燉肉的做法視頻？一起來了解一下吧。

小炒豬肉最忌三種調(diào)料

導(dǎo)語： 簡單主義者，主張原味。大味至簡，作料簡到不能再簡，不讓作料影響味蕾充分體驗豬肉本身的肉香。烹制過程靠的不是調(diào)味品，而是在較長的烹制過程中通過溫度慢慢的`誘發(fā)肉香。本品肥而不膩，入口即化，甘香無比，來看看做法吧!

用料主料

五花肉1500克

輔料

生抽5湯匙 紅糖3湯匙 水適量

小燉肉的做法

1.五花放進(jìn)冷水鍋里焯水，待肉微微變色即撈起，倒掉水

2.將焯過水的豬肉拔毛切成小方塊，再次入鍋焯第二遍，煮至水開，撈出洗去浮沫

3.五花肉倒進(jìn)瓦鍋，注入1200毫升水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，關(guān)火燘12分鐘。

4.再次開火煮開，轉(zhuǎn)小火煲15分鐘，加入生抽繼續(xù)小火慢燉1個半小時，加入白糖繼續(xù)烹制10分鐘關(guān)火即可

5.盛出容器開吃

紅燒羊羔肉的家常做法

小燉肉的做法：

1. 準(zhǔn)備食材：豬肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、水淀粉。

2. 豬肉切塊，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精腌制10分鐘。

3. 土豆、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切末備用。

4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬肉煸炒至變色。

5. 加入土豆、胡蘿卜、洋蔥煸炒，加入適量水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

6. 加入鹽、糖、雞精調(diào)味，勾芡后即可出鍋。

小燉肉的家常做法視頻

1、食材：五花肉1塊，蔥1根，姜1塊，蒜2瓣，八角2個，桂皮2個，香葉3片，清水適量，生抽2勺，料酒少許，老抽2勺，鹽2勺，雞精2勺。

2、五花肉清洗干凈，切成大小均勻厚度約2厘米的小塊。

3、鍋中水燒開，放入切好的五花肉，加入少許料酒去腥。

4、煮大約5分鐘左右，撇除血沫、炒出五花肉控干水分。

5、鍋中燒油，下入冰糖小火炒至融化、變色。

6、下入焯好的五花肉，翻炒均勻上色，加入香葉、八角、桂皮、蔥姜蒜、老抽、生抽、適量清水沒過五花肉，大火燒開。

7、水開后，轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘加入鹽、雞精調(diào)味即可。

炒五花肉片的家常做法竅門

小燉肉的做法：

1. 準(zhǔn)備好豬肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥等食材。

2. 豬肉切塊，焯水去血水。

3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬肉煸炒至變色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽、八角、桂皮、香葉、花椒等調(diào)味料，煸炒均勻。

5. 加入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右，直到肉爛熟即可。

6. 最后可以根據(jù)個人口味加入適量的醋和辣椒油，提升口感。

牛排骨最簡單三個調(diào)料

1、將帶皮五花肉刮毛洗凈，切成七分見方小塊；坐鍋，先用開水將肉燙一下，去除血沫，控出；

2、坐鍋，先下糖，炒成糖色，把肉下鍋攪拌上色，下料酒、醬油、醬豆腐（豆腐乳），放鹽、下蔥、姜、大料，見開后打開，旺火燒開，移微火燉爛，連汁盛碗即成。補(bǔ)充：切肉時確保3分瘦2分肥，最好帶皮。

以上就是小燉肉的做法視頻的全部內(nèi)容，小燉肉的做法：1. 準(zhǔn)備食材：豬肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、水淀粉。2. 豬肉切塊，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精腌制10分鐘。3. 土豆、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切末備用。4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬肉煸炒至變色。5. 加入土豆、。