西葫蘆和什么炒好吃？做法5：西葫蘆炒蝦仁 準備食材如下：蝦250克，西葫蘆1個，枸杞50克，油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，白砂糖1茶匙 具體做法如下：蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用，西葫蘆清洗干凈后，那么，西葫蘆和什么炒好吃？一起來了解一下吧。
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西葫蘆炒肉片
原料：西葫蘆500克，豬肉100克，雞蛋清15克，鹽、醬油、大蔥、姜、淀粉、香油、花生油各適量。
做法：
1、西葫蘆去皮瓤，切成片。
2、豬肉切薄片，放碗內，加蛋清及少許鹽、水淀粉拌勻。
3、熱鍋加油燒至五成熱時，放入西葫蘆稍炸，撈出瀝油。
4、然后放入肉片劃散，撈出瀝油。
5、炒鍋留適量底油，至七成熱加入蔥姜，放入肉片烹料酒、醬油稍炒，再加清湯及西葫蘆片翻炒，加精鹽、味精拌勻，用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即可。
功效：具有潤澤肌膚的功效。
西葫蘆燴番茄
原料：西葫蘆1個，番茄2個，蒜、鹽、白糖適量。
做法：
1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用。
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒。
4、倒入西葫蘆，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
功效：具有健脾開胃的功效。
煎西葫蘆餅
原料：西葫蘆200克，牛肉150克，豬肚菇50克，雞蛋2個，白糖、生抽、料酒、水淀粉、蒜、鹽、雞精等適量。
做法：
1、將西葫蘆切成薄厚均勻的圓片，用少許鹽碼一下。
2、牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜、鹽和香油；然后朝一個方向攪拌上勁后，再拌入豬肚菇至勻。
西葫蘆配什么炒好吃
西葫蘆是一種營養十分豐富的蔬菜，可以和很多原料搭配而做出美味可口的菜品，特別是西葫蘆炒肉，可以說是絕配。具體做法如下：
原料：西葫蘆、里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、蒜、鹽、雞精等。
做法：
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調味即可。
西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆去掉瓤，斜刀切片，洗凈待用。
準備幾個雞蛋打入碗中，加點鹽，胡椒粉打散，再將雞蛋炒熟盛出待用。
起鍋燒油，加入蔥姜蒜，干辣椒，下入西葫蘆翻炒均勻，加入青紅椒片，調入鹽、生抽、胡椒粉、味精、雞精，下入雞蛋，快速炒勻即可出鍋裝盤。
西紅柿炒西葫蘆
嫩西葫蘆對半切開，挖掉瓤，斜刀切片，厚度約0.5厘米。西紅柿洗凈，切滾刀塊。
起鍋燒油，下入蔥姜蒜，干辣椒炒出香味，下入西葫蘆翻炒幾下，下入西紅柿再翻炒幾下，略炒出汁水，可以再加點青椒片和水發木耳，調入鹽、生抽、味精，再收一下汁，出鍋裝盤即可。
西葫蘆糊塌子
西葫蘆去瓤洗凈，擦絲，加點鹽腌一下，擠掉多余的水分，放入盆中。
盆中打入幾個雞蛋，少許淀粉，適量面粉，調入鹽、胡椒粉、雞精、來點香油，充分攪拌均勻。
平底鍋預熱刷油，涂抹均勻，舀一勺糊倒入平底鍋攤平，煎至兩面金黃即可出鍋，改刀轉盤。
熗炒西葫蘆
西葫蘆去瓤，斜刀切片。
起鍋燒油，加入蔥姜蒜，干辣椒干花椒炒香，下入西葫蘆炒勻，調入鹽、味精、生抽、辣鮮露、大火翻炒均勻即可出鍋轉盤。
生拌西葫蘆絲
西葫蘆去瓤洗凈，擦板擦成長絲，放入盤中待用。
碗中加入蒜末，潑熱油，加入小米椒圈，調入美極鮮、生抽、鹽、白糖、雞精、味精、香油拌勻，淋在西葫蘆上面即可，吃的時候拌勻就行了。
做法1：清炒西葫蘆
準備食材如下：西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許
具體做法如下：西葫蘆買回來洗干凈,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精翻炒均勻，即可出鍋！
做法2：西葫蘆炒肉
準備食材如下：西葫蘆1根，豬肉100克，蒜3瓣，香蔥1根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉15克
具體做法如蝦：準備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水淀粉、翻炒均勻出鍋即可食用！
做法3：西葫蘆炒蛋
準備食材如下：西葫蘆150克，雞蛋2個，蔥1根，蒜2瓣，鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽1湯匙，耗油1湯匙，水淀粉少許
具體做法如下：準備西葫蘆切片，蔥蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫蘆焯水，撈出備用，雞蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香，倒入西葫蘆，雞蛋，加鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻，再加水淀粉翻炒勾芡即可出鍋！
做法4：蒜蓉西葫蘆
準備食材如下：西葫蘆200克，紅椒半只，蔥半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸魚豉油2大勺
具體做法如下：西葫蘆洗凈，切3厘米左右寬的段，再改刀切成2毫米左右的長方片，將西葫蘆片整齊碼放在盤中，大蒜拍扁剁碎，大蔥切片，紅椒切丁，鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃，將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中，蔥丟棄不用，再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁，鍋放水，將西葫蘆盤放入鍋中大火蒸5分鐘左右，蒸好后淋上蒸魚豉油即可食用！
做法5：西葫蘆炒蝦仁
準備食材如下：蝦250克，西葫蘆1個，枸杞50克，油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，白砂糖1茶匙
具體做法如下：蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用，西葫蘆清洗干凈后，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用，取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生，把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻，干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份后加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤！
西葫蘆怎么炒好吃
可以做西葫蘆炒豆干，需要準備一些豆腐干，西葫蘆，黃酒，生姜片，肉糜，鹽，蔥，鍋里面加入適量的油，燒熱以后就把肉糜放進去煸炒，然后再加入生姜片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐干以及西葫蘆清洗干凈以后切成絲，鍋里面加油燒熱，然后再把豆腐干，西葫蘆，肉糜一起放進鍋里面，加入適量的鹽調味，翻炒5分鐘，把蔥花放進去拌均勻就可以了。
還可以做西葫蘆炒蝦仁，需要準備一些生蝦仁，西葫蘆片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開水里面燙一下，西葫蘆片也要燙一下，然后撈出來備用，鍋里面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進去，翻炒一分鐘，根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。
西葫蘆炒熏肉，準備一些西葫蘆，熏肉，蛋，醬油，蒜苗，先把熏肉放到鍋里面稍微煮一下，然后撈出來切成片狀，西葫蘆切片，鍋里面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然后加入一些蒜苗以及西葫蘆炒到斷青，沿著鍋邊加入少量的水，一些醬油調味就可以吃了。
西葫蘆怎么做好吃
茄汁西葫蘆，需要準備一個青椒，番茄，西葫蘆，植物油，味精，鹽，大蒜，先把西葫蘆清洗干凈切成四瓣，然后再切片，番茄放到水里面燙一下撈出來，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋里面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來，然后再加入蒜片，青椒片西葫蘆翻炒均勻，快熟的時候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了。
以上就是西葫蘆和什么炒好吃的全部內容，雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精 做法 1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內攪勻。2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。3、鍋內另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒。
