剩下餃子皮做什么好吃？剩下的餃子皮可以制作麻將面皮、油潑面和韭菜盒子。 1、麻醬面皮 將餃子皮用搟面杖搟薄煮熟,然后加入調好的麻醬,攪拌均勻即可。 2、油潑面 把餃子皮切成3條,用手把餃子皮條抻長、抻薄,在鍋里煮熟,然后加入生抽、辣椒面、鹽和蔥花,燒熱油一澆即可。 3、韭菜盒子 將餃子皮搟薄、那么，剩下餃子皮做什么好吃？一起來了解一下吧。
餃子皮除了包餃子還能做蔥油餅、油潑面、韭菜雞蛋餅、蝦花卷、椒鹽酥皮等等食物。餃子皮做蔥油餅的方法：準備食材，餃子皮、蔥花、鹽、豬油、雞精、植物油。準備中間涂的油，把豬油加進植物油中，加入鹽和雞精攪拌均勻
餃子皮可以做餃子皮小餡餅、餃子皮春餅、餃子皮版燒餅、餃子皮蛋撻、蔥油餅美食。
1、餃子皮小餡餅
如果懶得揉面做皮，就可以直接用現成的餃子皮做。餃子皮小餡餅用料是餃子皮、豬肉、韭菜、鹽、生抽、植物油、雞精。將肉餡拌好，肉餡拌成平常的口味就行了。取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。
2、餃子皮春餅
餃子皮春餅做法非常簡單而且省時省力還好吃。每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起，搟成餅能搟多薄搟多薄，上鍋蒸餅變色就熟了，成品卷上自己喜歡的菜就可以吃啦。
3、餃子皮版燒餅
餃子皮版燒餅需要餃子皮適量，胡蘿卜半根，蔥兩根。胡椒粉適量，鹽適量。需要注意的是胡蘿卜切絲與蔥花一起用鹽、胡椒粉腌制半個小時；一直重復至第五張接著鋪上四張餃子皮不要放餡兒用搟面杖壓薄，入鍋中小火煎至兩面金黃色，就可以食用了。
4、餃子皮蛋撻
將餃子皮放入蛋撻模中捏出形狀，將細砂糖放入熱牛奶中，攪拌均勻，加入淡奶油。
一、餃子皮瘦肉餡餅
用料：餃子皮，瘦肉，油，鹽，醬油，蔥，糖
步驟：
1、將清洗干凈的瘦肉剁成肉餡
2、肉餡中加入適量的油，鹽，醬油，砂糖攪拌均勻
3、最后加入切碎的蔥花，攪拌均勻，肉餡就做好了
4、拿一個餃子皮，中間放上肉餡
5、再拿一張餃子皮蓋在上面，然后把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下
6、電餅鐺預熱后，刷油，放入包好的瘦肉餡餅，低溫慢煎
7、由于肉餡是生的，溫度一定要低一些，多煎一會，多翻幾次面，慢慢煎
8、煎到兩面金黃，香噴噴的瘦肉餡餅即可出鍋了
二、餃子皮蝦花卷
用料：蝦，餃子皮，油，脆炸粉，竹簽，番茄醬
步驟：
1、將蝦頭去掉，扒皮，挑出蝦線，留下尾部，清洗干凈
2、取容器倒入脆炸粉，加入適量的油、水，調成糊狀
3、將蝦放入糊狀脆炸粉中
4、將竹簽插在蝦去掉頭的部位，取一張餃子皮，將插竹簽的蝦卷在中間，餃子皮要做成下細上寬的喇叭口狀
5、鍋中放油，燒至6-7成熱，放入卷好的蝦卷，小火慢炸
6、炸至金黃酥脆即可出鍋
7、撈出后口朝下將油瀝干，碼入盤中淋上番茄醬
三、椒鹽酥皮
這個是處理剩餃子皮最簡單的方法，但是卻非常的好吃。
用料：餃子皮，椒鹽，油
步驟：
1、將餃子皮整齊的摞在面板上，用刀切成4等分
2、鍋中倒油，燒至7成熱。
一、餃子皮瘦肉餡餅
用料：餃子皮，瘦肉，油，鹽，醬油，蔥，糖
步驟：
1、將清洗干凈的瘦肉剁成肉餡
2、肉餡中加入適量的油，鹽，醬油，砂糖攪拌均勻
3、最后加入切碎的蔥花，攪拌均勻，肉餡就做好了
4、拿一個餃子皮，中間放上肉餡
5、再拿一張餃子皮蓋在上面，然后把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下
6、電餅鐺預熱后，刷油，放入包好的瘦肉餡餅，低溫慢煎
7、由于肉餡是生的，溫度一定要低一些，多煎一會，多翻幾次面，慢慢煎
8、煎到兩面金黃，香噴噴的瘦肉餡餅即可出鍋了
二、餃子皮蝦花卷
用料：蝦，餃子皮，油，脆炸粉，竹簽，番茄醬
步驟：
1、將蝦頭去掉，扒皮，挑出蝦線，留下尾部，清洗干凈
2、取容器倒入脆炸粉，加入適量的油、水，調成糊狀
3、將蝦放入糊狀脆炸粉中
4、將竹簽插在蝦去掉頭的部位，取一張餃子皮，將插竹簽的蝦卷在中間，餃子皮要做成下細上寬的喇叭口狀
5、鍋中放油，燒至6-7成熱，放入卷好的蝦卷，小火慢炸
6、炸至金黃酥脆即可出鍋
7、撈出后口朝下將油瀝干，碼入盤中淋上番茄醬
三、椒鹽酥皮
這個是處理剩餃子皮最簡單的方法，但是卻非常的好吃。
用料：餃子皮，椒鹽，油
步驟：
1、將餃子皮整齊的摞在面板上，用刀切成4等分
2、鍋中倒油，燒至7成熱。
3招餃子皮變新寵！包餃子剩下的餃子皮其實也是萬能食材，教你3招餃子皮做法，分分鐘讓你吃到點燃味蕾的別樣美味
以上就是剩下餃子皮做什么好吃的全部內容，（一）辣拌餃子皮做法:餃子皮切成條,和黃豆芽分別放鍋里煮熟,撈起。加入香菜、火腿絲、辣椒油、生抽、辣椒醬拌勻即可。（二）可愛餃子皮 做法：1、木瓜去皮 把籽清理干凈，切成約小指長短的段兒；2、將一條木瓜置于餃子皮中央，在另一端用手指沾一些蛋黃液涂勻，輕輕卷起餃子皮，成長條狀 3、。
