粉蒸蘿卜絲的做法？6、鍋中鋪蒸籠布，把蘿卜絲平鋪上去。7、水開后蒸6分鐘左右。8、蒸蘿卜期間調個蒜泥汁：大蒜搗成泥加2勺牡蠣醬油。9、少許香油，鹽，混合均勻備用。10、蒸好的蘿卜絲倒入盆中，用筷子抄散，等熱氣散去后加入蒜泥汁，放小蔥碎。11、混合均勻，裝入盤中，一道既是主食也是涼菜的粉蒸蘿卜絲制作完成。那么，粉蒸蘿卜絲的做法？一起來了解一下吧。
1、原料：白蘿卜、胡蘿卜、低筋面粉、小蔥、大蒜、輕鹽牡蠣醬油、香油、食用油、鹽。
2、準備主要食材：白蘿卜，胡蘿卜去皮，大蒜，小蔥。
3、把白蘿卜和胡蘿卜擦成細絲（擦絲之前把蘿卜清洗干凈，擦完以后不要再淘洗）。
4、蘿卜絲中倒入一點食用油混合均勻。
5、再加入低筋面粉抓拌，讓每個蘿卜絲上都裹上一層面粉。
6、鍋中鋪蒸籠布，把蘿卜絲平鋪上去。
7、水開后蒸6分鐘左右。
8、蒸蘿卜期間調個蒜泥汁：大蒜搗成泥加2勺牡蠣醬油。
9、少許香油，鹽，混合均勻備用。
10、蒸好的蘿卜絲倒入盆中，用筷子抄散，等熱氣散去后加入蒜泥汁，放小蔥碎。
11、混合均勻，裝入盤中，一道既是主食也是涼菜的粉蒸蘿卜絲制作完成。
粉蒸白蘿卜絲的做法如下：
原料： 白蘿卜1根 面粉適量
輔料： 色拉油適量 鹽適量 雞精適量 蒜泥適量 香油適量
制作步驟：1. 準備蘿卜絲：白蘿卜去頭去尾，削去外皮，然后切成粗細均勻的蘿卜絲，大約比火柴桿稍微粗一些。如果刀工不佳，也可以使用擦子擦成絲。2. 殺水：將切好的蘿卜絲放入干凈的小盆中，撒入適量細鹽拌勻，靜置片刻讓蘿卜絲出水。之后用紗布包起蘿卜絲，擠盡其中的水分。3. 拌面粉：將擠過水的蘿卜絲放入干凈的鍋中，加入少量色拉油拌勻。然后分成多次均勻地撒入面粉，每次撒入面粉后，上下顛簸鍋子，讓每根蘿卜絲都均勻地裹上一層薄薄的面粉。這一步也可以用筷子或手拌勻。4. 蒸制：在蒸鍋中加入適量冷水，并鋪上籠布。大火燒開后，將裹好面粉的蘿卜絲均勻地鋪在籠布上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘左右。關火后，迅速取出蘿卜絲，攤開放涼。5. 調味：將鹽、雞精、蒜泥和香油放入蒸好的蘿卜絲中，拌勻即可上桌。為了美觀，還可以擺上幾粒泡軟的枸杞子作為點綴。
1、將白蘿卜去皮后切成均勻的細絲，其粗細應略粗于火柴棒。
2、向蘿卜絲中加入適量的鹽，拌勻后腌制十分鐘。
3、經過腌制，蘿卜絲會滲出水分。
4、用布包裹蘿卜絲，將滲出的水分擠出。
5、擠干水分后的蘿卜絲，加入約10克食用油，拌勻使其均勻裹上油。
6、接著加入五香粉和少許鹽，繼續拌勻。
7、準備等量的粘米粉和玉米面。
8、將蘿卜絲與米粉混合，確保每根蘿卜絲上都均勻裹上一層米粉，避免粉過多造成浪費。
9、將裝有蘿卜絲的盤子放入蒸鍋，大火燒開后轉中小火蒸四分鐘。
10、在鍋中加入亞麻籽油，小火炒香花椒。若沒有亞麻籽油，也可使用其他食用油。
11、撈出炒香的花椒，轉火炒香香蔥碎。
12、炒香香蔥后，加入適量醬油繼續炒勻。待涼后，可加入醋調成調味汁。
13、將蒸好的蘿卜絲晾涼后裝盤，淋上之前調好的料汁即可上桌。
粉蒸蘿卜絲的制作方法如下：
所需材料： 主料：白蘿卜400克 輔料：柿子椒35克 調料：鹽5克，味精2克，白砂糖2克，胡椒粉1克，蒸肉粉3克，玉米面5克，小蔥3克，大蔥5克
制作步驟：1. 準備蘿卜絲：將白蘿卜去皮，然后切成粗絲。2. 焯水：將切好的蘿卜絲放入沸水鍋中氽一下，撈出后瀝干水分。這一步可以去除蘿卜的澀味，同時使蘿卜絲更加軟糯。3. 調味拌粉：將瀝干的蘿卜絲拌入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉和玉米粉。這些調料和粉類可以使蘿卜絲更加入味，同時增加口感。4. 蒸制：將拌好的蘿卜絲裝入小竹蒸籠中，然后上籠以大火蒸熟。蒸制的時間要根據蘿卜絲的多少和火力大小來調整，一般蒸至蘿卜絲軟糯熟透即可。5. 裝飾出鍋：蒸好后取出，撒上切好的紅椒絲、蔥絲和香蔥花進行裝飾，即可上桌享用。
小貼士： 蘿卜絲切得粗細要均勻，這樣蒸出來的口感會更好。 蒸制時要掌握好時間，避免蒸過頭導致蘿卜絲過于軟爛。 最后的裝飾可以根據個人口味進行調整，也可以加入其他喜歡的食材或調料。
粉蒸胡蘿卜絲的做法如下：
一、準備材料
主要材料：胡蘿卜、玉米面。
輔助材料：食用油。
二、處理胡蘿卜
將胡蘿卜洗凈，確保表面無泥土和雜質。
削去胡蘿卜的外皮，以保證口感和衛生。
將處理好的胡蘿卜切成細絲，盡量保持絲狀均勻，以便后續烹飪時受熱均勻。
三、腌制胡蘿卜絲
將切好的胡蘿卜絲放入一個大碗中。
倒入一勺食用油，食用油的作用是在胡蘿卜絲表面形成一層薄薄的油膜，防止蒸制過程中水分過多流失，同時增加口感。
用筷子或手將胡蘿卜絲和食用油充分攪拌均勻，確保每根胡蘿卜絲都裹上油。
四、拌入玉米面
在腌制好的胡蘿卜絲中逐步加入玉米面。
邊加玉米面邊攪拌，使胡蘿卜絲均勻地裹上一層玉米面。玉米面的用量可根據個人口味和胡蘿卜絲的量進行調整，一般建議胡蘿卜絲和玉米面的比例為1:0.5左右。
五、蒸制胡蘿卜絲
在蒸鍋內加入足夠的水，確保水在蒸制過程中不會干涸。
將裹好玉米面的胡蘿卜絲均勻地平鋪在蒸籠上。
以上就是粉蒸蘿卜絲的做法的全部內容，粉蒸白蘿卜絲的做法如下：1. 準備白蘿卜絲 將白蘿卜切成均勻的細絲，粗細比火柴棒稍微粗一點。2. 腌制與擠水 加鹽拌均勻，腌制十分鐘，使白蘿卜絲出水。 腌制十分鐘后，用布包著把湯汁擠出來，盡量擠干水分。3. 調味與拌粉 擠掉水分后的白蘿卜絲中加入約10克的油拌均勻。 加入五香粉和少許的鹽，內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
