紫菜雞蛋湯做法？ .那么，紫菜雞蛋湯做法？一起來了解一下吧。
紫菜雞蛋湯
做法一：
主料 紫菜15克,青菜20克，雞蛋2只
調料 味精1克,精鹽適量，豬油l湯匙,高湯50O毫升
制作過程
1、紫菜用涼水發開，洗去細沙粒，瀝水。青菜洗凈切成絲，雞蛋磕開攪打成蛋
液。 2、湯盆中倒入高湯、紫菜、青菜絲，加蓋，用強波火力煮5分鐘，再將蛋液、鹽、豬油加
入，繼續用強波火力煮2分鐘，取出加入味精即可。
做法二：
1、微波把水打開后，放入打散的雞蛋液，不能攪拌的啊，攪了就沒有這么好看的雞蛋花了。
2、再放入紫菜中火一分鐘即可。調料用適量的鹽和雞精就好了，最后淋上幾滴香油，放調料太多反而搶去了雞蛋紫菜本身的鮮味。
紫菜撒成小塊入碗,加姜末,蔥花,香用!起鍋上火燒沸高湯或清水,待水開將打好的雞蛋慢慢倒入鍋中,見蛋花浮起,加鹽,胡椒粉,雞精調味倒入紫菜湯碗中即可享用!樓主采納為謝!
1.先在鍋里加水，水開了加紫菜，少許雞精、鹽，煮2--3分鐘撒入打散的雞蛋
2.在盛湯的碗里放入蔥花、味精、香油少許、醋適量（喜歡酸可以多加點）
3.將湯倒入湯碗攪拌一下
我覺得這樣做味道不錯，你可以試試。
紫菜蛋花湯
【材料】
紫菜3張、小白菜2棵、雞蛋2個、高湯4杯
調味料
鹽1茶匙、香油少許、水淀粉少許
【作法】
1.高湯放鍋內煮開，小白菜洗凈放入湯內，改小火，并加鹽調味。
2.雞蛋打散，加入少許水淀粉調勻，湯煮滾時淋入，待蛋花浮起時改小火。
3.將紫菜撕小片放入湯內，立刻熄火盛出，最后滴入少許香油即可。
冬天氣溫干燥、寒冷，便秘者日見增多。尤其是老年人，腸道蠕動緩慢，直腸肌肉萎縮，張力減退，排便無力，加上氣候干燥，就造成了老年人便秘。小孩子食物過于精細，又愛吃零食，喝水又少，也容易造成便秘。
而以上原因造成的便秘，無論大人和小孩，只可潤治，不可瀉治。潤腸最好的食物是紫菜。紫菜是很好的營養性食物，除含有大量的鈣、磷、鐵、碘和多種維生素外，還有柔軟的粗纖維，用其做菜湯，不但味道鮮美，還能清理腸腔內積留的黏液、積氣和腐敗物。如能每晚飯前讓大人和小孩喝一些紫菜湯，增強腸蠕動功能，便能治療便秘清理腸腔。
清腸紫菜湯的做法如下：紫菜10克，香油2小勺，醬油數滴，味精0.5克，每晚飯前半小時，用開水沖泡1碗，溫服，第二天即可解除便秘。
雞蛋 2枚
紫菜 3張
蔥花 1茶匙（5g）
蝦皮 1茶匙（5g）
鹽 少許
做法：
1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點點鹽，然后再將其打勻。
3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。
以上就是紫菜雞蛋湯做法的全部內容， .。
