柿子醬的家常做法？ 那么，柿子醬的家常做法？一起來了解一下吧。
主料柿子6個
輔料綿白糖適量
步驟
我告訴你一個簡單的方法，不用太麻煩，你把選好的西紅柿，用熱水燙一下，只要把西紅柿的外皮撤下來就行。然后用粉碎機打成糊糊，放到鋁鍋里面（一定是鋁鍋）這樣熬出來的醬不發黑。西紅柿醬熬熟了以后，然后根據自己的口味放辣椒，鮮姜，咸鹽。晾涼以后裝入罐頭瓶，密封。放到陰涼處，隨時就可以吃了。
你好！
1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。
4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
西紅柿雞蛋醬的做法步驟
1. 所有食材
2. 處理好的食材
3. 油鍋燒熱炒雞蛋
4. 雞蛋盛出炒西紅柿
5. 西紅柿變軟后下辣椒和海天黃豆醬
6. 最后加雞蛋翻炒
7. 出鍋啦！
8. 拌面拌飯都很好吃呢
制作西紅柿醬簡單易學，無需特別的設置和用具。此法做出的醬保存半年，味道能同新鮮西紅柿一樣鮮美。
1、原料選擇：選擇個大整齊、成熟好、皮薄肉厚、汁液少、籽粒少、干物質含量高并且不腐爛、無病蟲害的鮮果作原料。
2、原料洗滌：首先將西紅柿用清水沖洗，去掉泥沙及雜質，然后將其浸在3000ppm的餐用洗潔精水溶液中5-10分鐘，期間用手攪動兩次。最后，將西紅柿撈出，用清水沖刷干凈備用。
3、原料處理：先挖掉柄蒂（切勿過深，以免汁液流出），然后將西紅柿放入95℃左右的熱水中燙半分鐘，撈出投入冷水中迅速剝去外皮。
4、容器準備：裝醬可用葡萄糖瓶子、酒瓶、玻璃罐頭瓶、玻璃飲料瓶等作容器，并備好瓶塞或密封蓋。首先將瓶子內、外洗凈，然后將瓶子放在鍋里煮沸達10分鐘以上，要求鍋里的水是干凈水且能浸沒所有的瓶子，最后將瓶子帶水取出備用。
5、加工：將去掉蒂、皮的西紅柿放入鍋內蒸5分鐘，取出后搗碎制成西紅柿泥，然后再入鍋蒸5分鐘。熄火后稍停，最后打開鍋蓋，讓西紅柿泥自然冷卻。
6、裝瓶：先將瓶中的水倒出，趁熱將西紅柿泥用漏斗裝入瓶內，瓶口稍留空隙，上邊滴一點酒，然后把膠蓋蓋緊或將密封蓋擰緊即可。
7、質量要求：醬體呈紅色且同罐內色澤一致，質地均勻，粘稠適度，具有西紅柿原有的風味，無其它異味。
以上就是柿子醬的家常做法的全部內容，.。
