鹽水鵪鶉蛋的做法？..那么，鹽水鵪鶉蛋的做法？一起來了解一下吧。

兒童鵪鶉蛋的10種吃法

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋都可以照此方法腌制。
1、準(zhǔn)備一個容器。罐頭瓶都可以用，瓶子里面是干燥的。
2、把洗干凈的蛋放到有酒的小碗里滾一下，然后再放到有鹽的小碗里面，又讓它渾身沾滿鹽，然后放到瓶子里面。
3、把瓶子放滿后，隨意的撒些花椒、大料，放一兩個就可以了，封好。放一邊看著吧，看一個月就可以吃了，簡單吧！
干腌的好處是：用水腌蛋，時間長了容易變成臭蛋，干腌就防止臭蛋的產(chǎn)生，而且出油很快，并且不會像水腌那樣，蛋清很咸，蛋黃沒味道。這種腌蛋法，蛋清不會很咸，蛋黃非常香，也有咸味，可以試試哦！

鵪鶉蛋的家常腌制方法

鹽水虎皮蛋詳細(xì)制作步驟1.鵪鶉蛋洗干凈，放入冷水鍋中燒煮至熟撈出，過冷后剝?nèi)ネ鈿ぁ?.取碗一只，加適量涼開水，再加入精鹽、味精、白酒、蔥、姜調(diào)和，放入剝好的鵪鶉蛋（在蛋體上用牙簽戳幾下，便于入味），浸漬一天，撈出晾干。3.油鍋上火燒至八成熱時投入鵪鶉蛋，炸至外皮呈金黃色時撈出，瀝油。原鍋內(nèi)留油少許，下蒜泥煸香，倒入鵪鶉蛋翻勻出鍋，撒上香菜末即可。

鵪鶉蛋的做法家常做法簡單

主料
鵪鶉蛋
輔料
鹽
步驟
1.先把鵪鶉蛋洗凈，晾干
2.鍋底部鋪一層鹽，第一層放多點鹽
3.把蛋放上去，并用鹽蓋好，就這樣一層鹽，一層蛋，最上面必須要用鹽封頂
4.一切準(zhǔn)備好了后，開煤氣用最小的火煨半個鐘左右，就可吃到香噴噴的鹽焗鵪鶉蛋了

鹽焗鵪鶉蛋的做法家常做法

主料

鵪鶉蛋的十種最佳吃法

鹽焗鵪鶉蛋的做法 用料 鵪鶉蛋 500g 海鹽 1000g 做法 1、鵪鶉蛋洗凈晾干。 2、海鹽鐵鍋炒熱微黃。 3、耐高溫容器， 鋪一層熱海鹽碼一層鵪鶉蛋再蓋上鹽碼上蛋再鋪滿鹽蓋住蛋。 4、烤箱120半小時，溫度別太高防爆裂。

以上就是鹽水鵪鶉蛋的做法的全部內(nèi)容。