蝦的做法簡單好吃？1.兩勺生抽、一勺油、一勺陳醋、一勺香油、少許鹽、半勺熟芝麻、適量白糖、5勺涼白開攪勻備用; 2.蝦加姜片料酒蔥結煮熟; 3.煮的蝦泡一遍冷水把蝦殼剝掉; 4.準備檸檬片、青紅小米辣、香菜全都倒到蝦里面; 5.倒調好的料汁,拌勻即可。那么，蝦的做法簡單好吃？一起來了解一下吧。
大蝦是一種美味的海鮮，營養豐富，口感鮮美。在家中，我們可以用不同的方式來制作大蝦，讓它成為一道美味的家常菜。，就讓我來介紹幾種簡單好吃的大蝦家常做法。
1. 清蒸大蝦
清蒸大蝦是一道簡單的菜品，不僅味道鮮美，而且非常健康。首先，我們需要購買新鮮的大蝦，去掉蝦線和蝦殼。然后，在蝦肉上切幾刀，讓調料更容易滲透。接著，將蔥姜切成絲，放在蝦肉上。較后，用適量的鹽和料酒腌制蝦肉10分鐘，然后放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。這樣制作的清蒸大蝦，肉質鮮嫩，清香撲鼻，非常美味。
2. 紅燒大蝦
紅燒大蝦是一道口感鮮美、色香味俱佳的家常菜。首先，將大蝦洗凈，去掉蝦線和蝦殼。然后，在鍋中加入適量的油，放入姜蒜爆香，再加入適量的醬油、料酒、糖、鹽、水等調料，燒開后放入大蝦，煮5分鐘即可。這樣制作的紅燒大蝦，蝦肉鮮嫩，汁濃味美，非常下飯。
3. 大蝦炒飯
大蝦炒飯是一道簡單易做的家常菜，不僅味道美味，而且非常營養。首先，將大蝦洗凈，去掉蝦線和蝦殼。然后，將米飯煮熟備用。接著，在鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，再加入蝦仁、胡蘿卜、豌豆等蔬菜，翻炒幾分鐘后加入米飯，繼續翻炒均勻即可。這樣制作的大蝦炒飯，口感鮮美，營養豐富，是一道美味的家常菜。
好吃又簡單的大蝦做法如下：
一、油燜大蝦
食材：1斤鮮蝦、蔥花、蒜末、姜末。
做法：
1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈，蔥姜蒜切沫，小蔥切段。
2、調醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄醬，攪拌均勻。
3、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘。
4、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。
二、白灼蝦
食材：鮮蝦、生姜、蔥、蒜末、料酒、米醋。
做法：
1、將蝦洗干凈，剪去蝦須、去除蝦線。
2、鍋中放入涼水，放入姜片和蔥段。
3、煮至鍋中水冒小泡時，放入蝦加入一勺料酒。
4、將蝦煮熟后撈出裝盤5、味碟中放入蒜末、蔥花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌勻即可。
大蝦最好吃的5種做法
大蝦最好吃的5種做法，大蝦是產于水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關，蝦是很多人們都喜歡吃的一種食物，肉質鮮嫩還富含蛋白質，以下分享大蝦最好吃的5種做法
大蝦最好吃的5種做法1
1、【油燜大蝦】
用料：大蝦 蔥 姜 糖
做法：
1、大蝦洗干凈，剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉沙線
2、蔥、姜都切成一寸左右細絲
3、鍋放油（比炒菜略微多一點），5成熱時倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒（不要太多）、蔥絲、姜絲、鹽，繼續翻炒，蓋上蓋子悶一下
4、加入水，不要太多，沒過大蝦一點應該就可以了，繼續燒，加一點糖，火可以稍微關小一些
5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了，點一點兒醋,注意別太多,這時候蝦皮就會變得比較酥脆，再最后翻動幾下。
6、出鍋，但是一定要注意保留一些湯汁。
2、【紅燒大蝦】
用料：大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水適量
做法：
1、蝦洗干凈后，剪去蝦槍，瀝水待用。
2、鍋中入油，4分熱后入大蒜瓣爆鍋，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鐘，倒入生抽、白糖，炒勻后，倒入沒及一半蝦身的水，蓋蓋煮開后，再煮兩分
鐘即可。
蝦好吃又簡單的做法：
1、香辣蝦：需要準備一些新鮮蝦，干辣椒，花椒，蔥，蒜，泡椒，泡姜，先在鍋里面加入適量的油，可以稍微多放一些，大火燒開然后再把辣椒放進去翻炒，加入蝦炒一會兒，然后再放入花椒，干辣椒，讓油里面的辣味麻味全部都炒出來，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，醬油以及料酒，快出鍋的時候把蔥絲放進去，翻炒均勻，加入適量的鹽就可以出鍋了。
2、油爆大蝦：需要準備一些大河蝦，紹酒，熟菜油，白糖，醋，蔥段，醬油，先把蝦處理好，然后瀝干水分，鍋里面加油燒到9成熱，把蝦放進去不斷的翻炒，大概5分鐘左右就可以撈出來，等到油溫回升到8成熱的時候，再把炸好的蝦放進去再炸10秒鐘，讓殼肉分離開來，用漏勺撈出，一定要注意不要燙到，把鍋里面的油倒出來，加入一些蔥稍微翻炒一下，然后再倒入蝦以及紹酒，醬油，白糖，再加入適量的水翻炒，加一些醋就可以出鍋裝盤吃了。
3、白灼蝦：需要準備一些活的蝦，一些蒸魚豉油，花椒，花生油，香油，白酒，蔥，姜，檸檬，鍋里面加入一些檸檬片，生姜，蔥以及酒，然后再把蝦放進去煮，能夠達到去除腥味作用，等到蔥姜水煮好以后，就保持大火，把蝦倒進去翻炒到變色立刻撈出來，浸到涼開水當中，這樣蝦肉就是脆的，然后再準備一些生姜絲，蔥絲，放進鍋中加一些蒸魚豉油，然后再加入花椒，八角，蔥白，香油，花生油，慢慢的燒，一直到香味出來，花椒八角去掉，趁熱的時候倒入姜絲蔥絲的料汁當中就可以了。
茶香辣子蝦
主料：大蝦500克、茶葉
輔料：食鹽、胡椒粉、料酒、花椒粒、干辣椒、大蒜、生姜、青紅椒、小蔥、料酒、油炸花生米適量。
做法步驟：
1.首先把大蝦處理干凈，清洗干凈以后放入盆中，加入2克食鹽、胡椒粉1克、料酒5克、在抓入幾粒花椒和干辣椒段，攪拌均勻后腌制10分鐘。
2.準備大蒜幾粒切成蒜片，生姜一塊切成姜絲，一起放入盆中備用，紅椒1個去籽后切成紅椒絲，青椒2個去籽后切成青椒絲，小蔥幾根切成小蔥段一起放入盆中，準備油炸花生米300克，泡散的茶葉100克。
3.鍋內加入適量的植物油，把油溫燒至5成熱，我們給蝦掛漿，在盆中倒入淀粉，加入清水攪拌成糊狀。
4.油面微微冒煙的時候，把腌制好的蝦倒入糊中充分攪拌，把掛好漿的大蝦依次下入鍋中，炸制外表金黃后即可撈出控油。
5.鍋中留底油，放入干辣椒5克炒出辣味后，倒入準備好的，姜蒜和茶葉，翻炒出香味，炒香后倒入炸好的大蝦繼續翻炒，加入食鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克，繼續翻炒化開調料。
6.最后倒入青紅椒絲、小蔥段，然后倒入花生米再翻炒，最后沿著鍋邊淋入少許料酒，快速翻炒一下即可出鍋裝盤。
以上就是蝦的做法簡單好吃的全部內容，1蝦子洗凈瀝干水分（講究的小伙伴可以開背抽筋）2鍋里下小寬油，下蝦子炸至變色，表皮微微起皺，盛出備用 3鍋里留少許底油，下姜絲和蒜末，下炸過的蝦子煸炒 4倒入調好的醬汁，咕嘟一分鐘即可 5盛盤后撒上蔥花 蒜蓉粉絲蝦 食材：大蝦10個，粉絲2把，大蒜1頭，小米辣5個。
