糖醋蝦的做法視頻？1、用料：大蝦20只左右、醋適量、白糖 兩勺、蔥、姜、鹽、生抽適量。2、大蝦洗凈，控干水分。3、去蝦線：用牙簽在蝦背第2節(jié)或第3節(jié)插入。4、輕輕往上挑。5、慢慢抽出蝦線。6、蔥姜切好備用。7、鍋內(nèi)放油，油熱后放蔥姜炒香。8、放入大蝦翻炒微微變色。9、倒入醋，醋要多放，那么，糖醋蝦的做法視頻？一起來了解一下吧。
“糖醋蝦”皮酥肉嫩，酸酸甜甜開胃又下飯，為家人做一道糖醋蝦，酸酸甜甜開胃又下飯，不必山珍海味，也能溢滿愛的味道。
一，用料：
大蝦 500克
醋 3勺
糖 2勺
料酒 1勺
醬油 2勺
鹽 適量
。
二，做法步驟：
將食材原料備好
將大蝦處理干凈
按照1份料酒、2份醬油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兌好糖醋汁備用
鍋熱油放入蝦煸炒至變色
將兌好的糖醋汁倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火烹飪
待鹵汁快干時放入鹽、芡粉攪拌，即可享用。
三，小貼士
醋要選擇純糧釀造的老陳醋，口味才更正宗，炸蝦時要旺火速成，可使蝦殼脆肉嫩；蝦中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。與葡萄、石榴、柿子等同食，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，刺激腸胃.
糖醋蝦
主料
對蝦500克蔥適量
料酒10克醬油20克
醋30克細砂糖40克
清水50克面粉適量
生粉少許
糖醋蝦的做法步驟
1.蝦洗凈剪去蝦須
2.撒入一些面粉，把盤子搖一搖，讓蝦均勻裹上生粉
3.入鍋炸之前把多余生粉輕輕拍下
4.油燒至八成熱，下蝦炸至兩面金黃撈出控油
5.將糖、醋、醬油、料酒一起倒入碗里攪拌成糖醋汁
6.鍋燒熱下油加入蔥蒜末一起爆香
7.倒入糖醋汁和水一起煮
8.煮至湯汁收干一些，加入一勺調(diào)好的生粉勾芡收汁
9.蝦擺入盤中，撒上蔥花澆上糖醋汁
10.外酥里嫩，酸酸甜甜的糖醋蝦就好了
1、準備食材：大蝦、蒜、姜、香蔥、青椒。調(diào)料：料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖。
2、將大蝦洗凈，剪去頭部和蝦須，用牙簽從蝦背中央挑出蝦線，備用。大蒜切片，生姜切絲，青椒切條，香蔥切碎備用。
3、熱鍋倒油，油溫熱后下入大蝦，翻炒至蝦殼變紅。
4、蝦殼變紅后，淋入適量料酒，加入蔥花、姜絲和蒜片，翻炒出香味。
5、加入青椒條繼續(xù)翻炒，淋入生抽調(diào)味，滴入少許老抽上色，倒入適量香醋，根據(jù)口味調(diào)整用量，加少許鹽增味。
6、最后放入幾塊冰糖，翻炒至融化完全融入醬汁中。
7、糖醋蝦完成，出鍋裝盤，即可享用。
糖醋蝦怎么做
材料
用料凈梭子蟹肉100克，豆腐50克，筍肉、蛋清、水發(fā)香菇、蝦仁、姜絲各少許、鮮湯、生油、米醋、胡椒粉、紹酒、鹽、味精、生粉各適量。
做法
1、筍肉洗凈，水發(fā)香菇洗凈，均切細絲。
2、豆腐切絲，蛋清打勻。
3、炒鍋上火，放入生油燒熱，放入蟹肉、蝦仁、紹酒，加鮮湯燒沸，放入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，以生粉勾芡，再淋入蛋清推勻，烹入米醋即成。
糖醋蝦段的做法如下：
所需食材： 蝦5只 糖適量 番茄醬適量 醋適量 蠔油適量 生抽適量 油適量 香菜適量 蔥適量 姜適量 水淀粉適量
制作步驟：1. 準備食材：將蝦洗凈，切好蔥、姜備用。調(diào)好糖醋汁，即將醋、生抽、糖、蠔油放在一起攪勻。同時準備好番茄醬和水淀粉。2. 炸香蔥姜：鍋中放油燒熱，放入蔥、姜炸香。3. 炒蝦：放入蝦稍微翻炒一下，使其受熱均勻。4. 加入番茄醬：繼續(xù)放入番茄醬進行翻炒，使蝦與番茄醬充分混合。5. 加入糖醋汁：炒勻后放入之前調(diào)好的糖醋汁，繼續(xù)翻炒，使蝦裹上糖醋汁。6. 勾芡：蝦炒熟后，放入水淀粉進行勾芡，使湯汁變得濃稠。7. 出鍋點綴：最后，將炒好的糖醋蝦段出鍋，放上香菜進行點綴即可。
按照以上步驟，你就可以做出美味的糖醋蝦段了。
以上就是糖醋蝦的做法視頻的全部內(nèi)容，糖醋蝦的簡易做法如下：1. 準備材料： 河蝦半斤 醋一勺 糖半勺 料酒半勺 鹽適量 醬油少許 蔥姜絲適量 2. 處理河蝦： 將河蝦洗凈，剪去頭部和蝦腿，以便烹飪時更加美觀和易于入味。3. 爆香蔥姜： 鍋中加油燒熱，放入切好的蔥姜絲，用中小火將其爆香，為菜肴增添香氣。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
