芝麻餅做法？.那么，芝麻餅做法？一起來了解一下吧。
面粉
1.5杯
雞蛋
3枚油
2大勺鹽
0.5小勺白糖
1大勺芝麻
50g奶粉
2大勺
小時候生活在農村，那時候土地很多，我媽又是那種閑不下來的人，那些土地除了種植日常要吃的蔬菜之外，就是種了芝麻，我當時很好奇的問了我媽，我們家每年種這么多芝麻干什么，又不能當飯吃。
我媽說，有了芝麻我過年的時候就可以給你做芝麻燒餅吃啊，而做花生糖的時候也可以放一點再上面，這樣做出來的燒餅和花生糖不僅好看，還更加好吃。
小時候家里條件不好，買不其他的零食，我媽每年都會給我做很多的芝麻燒餅和花生糖給我當零食吃，由于那時候我家就我一個孩子，我媽做的這些零食夠我吃上大半年。
由于每年我都看我媽媽做這個芝麻燒餅，加上媽媽會在旁邊指點一下，時間久了我也會做芝麻燒餅了，不過現在條件好了，加上有電餅鐺這種工具，做燒餅就更加簡單容易了。
準備食材：面粉600克、酵母10克、芝麻100克、鹽10克、冰糖20克、花椒10克 茴香籽1克、芝麻醬50克、 堿1克、花生油60克
1、用溫開水將酵母粉溶開，然后加入到面粉里面，攪拌均勻后和好面，放置在一旁。
2、等到面團發好至原來的兩倍以上之后，把面團從盆里拿到案板上，在案板上撒一些面粉，然后在把大面團分成大小均勻的小面團，用壓面機將小面團壓成薄餅，（沒有壓面機的話用手把面團壓癟也行，只是會沒有壓面機壓得那么均勻）。
3、等到把全部的小面團壓成面餅之后，在面餅上刷上一層油，然后均勻的撒上椒鹽粉
4、在把做好的面餅卷成小卷拉長。
5、把拉長的卷面餅分成大約30克大小一個的劑子，注意：劑子的兩頭要做封口，把切緣包在里面。
6、再把將劑子拉長，兩邊向中間折疊成比較厚的面餅。
7、把面餅用手壓癟，注意要薄厚均勻一點。
8、在電餅鐺上刷上一層薄薄的油，在灑上一些芝麻。
9、等到電餅鐺燒熱后，放入壓好的面餅，烙6分鐘左右，看到芝麻餅的表面稍有焦黃色就可以拿出來了，放一會就可以品嘗外脆里酥的芝麻燒餅了。
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芽茶芝麻餅
原料：
芽茶、熟芝麻、川椒末、酥咸油餅或干面各適量，佐料（松子肉、胡桃肉、粟肉）。
制法：
1、先將芽茶用湯少量浸軟，再將芝麻炒熟去皮，然后同置擂缽中搗擂極細，再將川椒末、酥咸油餅加入同擂。如干，即添浸茶湯；無油餅，則以干面代之變可。
2、將擂研好的芝麻茶餅入鍋煎熟，即成。松子肉胡桃肉、粟子肉等輔料均可隨意加入。
用法：可作糕點或小吃隨意食用。
特點：酥香可口，風味獨特。
食材用料
雞蛋2個相克食物
面粉適量
白芝麻少量
油適量
鹽5克
胡椒粉3克
雞蛋芝麻餅的做法
1.面粉內加兩個雞蛋
2.加適量清水，攪拌均勻至無顆粒
3.撒入白芝麻，加點兒鹽，胡椒粉，攪拌
4.平底鍋倒入油，七成熱
5.倒入一大勺蛋液，用少拿起鍋，轉一下，讓蛋液均勻的攤開，煎2分鐘，翻到另一變繼續煎2分鐘，小火
6.出鍋了
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小貼士
愛吃甜的話可以加糖
材料：面粉300克、雞蛋一個、小蔥2根、黑芝麻1勺。
調料：鹽適量。
做法：
1.小蔥切成末，雞蛋打開，攪拌成液體狀待用。
2.將面粉用水調成掛糊狀，加入雞蛋液、蔥花、鹽、黑芝麻調勻。
3.平底鍋倒入油，將面糊倒入鍋中，轉成圓狀，小火慢煎，至兩面金黃即可。
以上就是芝麻餅做法的全部內容，..。
