黃瓜肉絲湯的做法？老姜適量 小蔥適量 香菜適量 豬油適量 雞精適量 黃瓜肉絲湯的做法步驟 1. 取塊豬肉，瘦的。2. 切片。3. 切絲。4. 拿個小勺，加小勺鹽。5. 加兩勺豆粉，這個是奶粉勺。6. 拌勻，放一邊。那么，黃瓜肉絲湯的做法？一起來了解一下吧。

黃瓜肉羹湯做法大全

1.鍋內倒一點點油，把黃瓜炒一下，加水，放姜粒。

2.肉切小片，用多一點的水淀粉和鹽腌一會兒。

3.水燒沸后，放入肉片，煮熟。

4.放鹽和雞精，出鍋撒蔥花。

黃瓜絲湯怎么做好吃又簡單

建議先將主料按照正常炒制方式翻炒，有利于食材入味，食材入味后再加水放入輔料進行熬煮，口感層次會更豐富。

黃瓜豆腐瘦肉湯

主料：黃瓜1200克，瘦肉（豬肉）400克，豆腐400克，

輔料：黃豆100克，蜜棗4粒，陳皮1小塊，胡蘿卜一段，蔥小段、姜、料酒、醬油、鹽。

做法：

1、 黃瓜洗凈，切成滾刀塊，黃豆、瘦肉洗凈，瘦肉、生姜、胡蘿卜切絲、豆腐切塊，蔥切斷，陳皮熱水燙軟；

2、炒鍋內放少許油，放入蔥段、姜絲，炒香后放入肉絲，少許料酒、醬油；

3、肉絲變白后依次放入胡蘿卜、黃瓜、豆腐，翻炒后加水至淹沒材料；

4、大火煮開后加入黃豆、蜜棗、陳皮同煲2小時，燙成調味即可。

功效：

黃瓜性涼味甘，入脾、胃、大腸經，能利尿、清血、美容、減肥、降脂；豆腐性涼味甘淡，入脾、肺、大腸經，能益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺；瘦肉性平味甘咸，入脾、腎、胃經，能補腎養血，滋陰潤燥，三者一起煮湯經常食用有和脾胃，利尿除濕，補腎養血的功效。

禁忌：黃瓜、豆腐性屬寒涼，豬肉祛火潤燥，因此體寒或脾胃虛弱者此湯不宜多食。

百合煲豬瘦肉

用老黃瓜進行煲湯喝，相信是很多人都比較喜歡喝的，老黃瓜煲湯喝不僅味道非常的鮮美，而且營養也非常全面，對于人體存在一定的保健作用，黃瓜煲湯的種類有很多，接下來將為大家介紹五種關于老黃瓜湯的做法，希望能夠給各位在制作老黃瓜湯時提供一些參考。

瘦肉老黃瓜湯

1、瘦肉老黃瓜湯

準備三斤左右老黃瓜，一斤左右瘦肉，一百克黃豆，蜜棗4粒，陳皮1小塊。選購黃澄澄皮色之黃瓜，洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。瘦肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。

瘦肉老黃瓜湯味道鮮美，而且可以健脾胃。

2、番茄老黃瓜湯

準備兩個新鮮的番茄，一根老黃瓜，鹽、味精各適量。番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開后放老黃瓜塊一起煮，煮開后轉小火10分鐘后加鹽、味精出鍋。

番茄老黃瓜湯味道酸甜可口，可以開胃消食。

3、薏米扁豆老黃瓜湯

準備八十克薏米，四十克扁豆，半斤豬腿肉，一百五十克黃瓜，四克鹽，一百五十克老黃瓜，先把準備好的老黃瓜用水洗凈，開邊去瓜瓤，切成大件。生薏米，扁豆和陳皮用水浸洗。蜜棗和豬腱用水洗凈。蜜棗、豬腱加入煲內，煲至水滾。放入全部材料，候水滾起。

醋溜土豆絲

主料

瘦肉

適量

黃瓜

適量

蔥

適量

輔料

姜絲

適量

鹽

適量

雞精

適量

胡椒粉

適量

淀粉

適量

步驟

1.肉、黃瓜、蔥、姜切絲，肉用淀粉和鹽抓一下備用

2.水開后下肉絲、姜絲，肉絲劃散

3.肉絲變白后放黃瓜絲

4.黃瓜變色后放蔥絲，加適量的鹽、雞精和胡椒粉調味，水滾后撇去浮沫出鍋

肉絲湯怎么做好吃又簡單

用料

黃瓜 一根

豬肉 一塊

料酒 適量

生粉 適量

鹽 適量

雞精 適量

玉米油 適量

步驟

1 準備食材。

2 將黃瓜去皮洗凈后切成薄片。

3 把豬肉先切片再切成絲。

4 肉絲裝進碗中，加入適量的料酒、生粉和鹽抓勻腌制一會。

5 鍋中燒開水后加入一小勺熟玉米油。

6 把黃瓜片放進鍋里大火煮5分鐘。

7 把肉絲放入鍋里。

8 用筷子把肉絲滑散，大火煮至肉絲變色。

9 加入適量的鹽。

10 再加入適量雞精調味，撇去浮末即可。

以上就是黃瓜肉絲湯的做法的全部內容，1.備好食材：黃瓜，豬肉。2.黃瓜洗凈，切片。3.豬肉洗凈切片，調入適量鹽，淀粉；老姜洗凈切碎，再備好花椒。4.將豬肉攪拌均勻，腌制片刻。5.炒鍋燒熱后，倒入適量植物油再次燒熱。6.放入姜末、花椒炒香。