粉絲炒白菜的做法？白菜炒粉絲 主料：白菜、粉絲 輔料：蒜泥、紅尖椒、醬油、姜末 做法：1、白菜洗凈切絲；2、粉絲用溫水泡15分鐘后對半剪開；3、鍋中熱油，將姜末、蒜泥炒香；4、倒入白菜絲翻炒至出水；5、加入粉絲翻炒；6、加入醬油調味后即可出鍋。那么，粉絲炒白菜的做法？一起來了解一下吧。
【白菜的做法】
白菜是常見的蔬菜，民間有“百菜不如白菜”的說法，白菜富含鈣、鐵、鉀、維生素A、膳食纖維等，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。
現在就為大家分享幾道清爽下飯的白菜做法，希望大家喜歡。
【魚香白菜】
味道濃郁、酸甜適口、營養豐富，是一道非常美味的下飯菜。
做法：
1、準備食材。白菜1/3棵、木耳適量、胡蘿卜1個、尖椒1個、蔥姜蒜適量、干辣椒適量。
2、將白菜留下白菜幫，然后斜刀切塊。木耳泡發后撕成塊，尖椒切塊，胡蘿卜切片，蔥姜蒜切末，干辣椒切段備用。
3、取一只空碗，然后依次放入2勺淀粉、半勺鹽、半勺雞精、1勺醬油、2勺醋、3勺糖、4勺水攪拌勻均，調成碗汁備用。
4、鍋中倒入一點油，油熱的時候將白菜放入鍋中煸炒。煸炒至白菜變軟出湯，然后將白菜瀝干水份盛出備用。
5、鍋中倒入適量的油，油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒、干辣椒、蔥姜蒜煸炒出紅油。
6、將木耳和胡蘿卜放入鍋中煸炒2分鐘。
7、將白菜和尖椒放入鍋中煸炒1分鐘。
8、將碗汁倒入鍋中，大火燒開后翻炒勻均即可裝盤。
【涼拌白菜 】
吃著脆嫩、汁水四溢，是超尋常的清爽。
做法：
1、準備食材。白菜一小棵、香蔥適量。
2、將白菜切成豎條，香蔥切末備用。
白菜炒粉絲屬于是一道家常菜品，由白菜和粉絲為主要食材制作而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和爽口的相互交融，十分美味營養。下面簡單介紹如何制作白菜炒粉絲才好吃。
白菜炒粉絲的食材：白菜400g、粉絲100g、鹽適量、食用油適量、臘腸50g、蒜適量。
白菜炒粉絲的做法：
1、粉絲放入鍋中煮熟。
2、蒜切碎，臘腸切片。
3、白菜洗凈切成塊。
4、熱鍋放入油，放入蒜末爆香。放入臘腸炒2分鐘。
5、放入白菜粉絲，加入鹽，炒好出鍋。
食用價值：
1、白菜含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、鐵、鈣、磷、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素、維生素等營養物質。具有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、生津養胃的功效。含有大量的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，促進營養的吸收，加速腸道內廢物殘渣的排出。
2、粉條具有良好的吸附性，可以有效的將美味的湯料吸入自身，使得口感潤滑爽口，可以有效增進食欲。但是由于粉條中含鋁成分比較多，所以不宜一次性攝入過多。粉條中含有碳水化合物，膳食纖維蛋白質，煙酸，以及礦物質鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等。
白菜是大家在熟悉不過了，我通常去買菜時都會一個回來。在我們家白菜炒粉絲是很受歡迎的，每次一上桌大家都會搶著吃，它的做法非常的簡單只要一個白菜和粉就能做出一道好吃又美味的美食。
肉是我們餐桌上不可缺少一道菜，但是我們不能光吃肉不吃蔬菜這樣對身體也沒什么好處。當然也可以讓我的餐桌上菜品更加豐富。今天就來跟大家一道白菜炒粉絲吃起味道很好。肉吃多了也會吃膩就來嘗一這道白菜炒粉絲也不錯哦。下面大家一起來看下具體的做法吧。
炒白菜時，先將雞蛋炒好，然后放在炒白菜。粉絲一定要先煮熟。告訴大家方法和步驟，就可以在家里自己做著吃了。
首先準備白菜，將其切成絲，再拿兩個青椒切成段，然后準備洋蔥，生姜，大蒜，將姜切成細絲，將大蒜切成薄片，在碗里打入兩個雞蛋，用筷子將其攪成蛋液，在鍋中加些水，加熱后再放一把粉絲，然后加入少量醬油，用筷子攪拌均勻，將粉絲煮熟后，將其撈出備用。
重起一個鍋倒入少量油加熱后，將雞蛋液倒入鍋中，然后將雞蛋液打散炒熟。然后加入姜絲，大蒜，蔥和青椒翻炒再加入白菜炒勻。然后加少量的水，再將粉絲倒進去。加入少量的鹽、糖、味精炒均勻。 然后撒些蔥花進去炒熟即可出鍋。
白菜炒粉絲
主料：白菜、粉絲
輔料：蒜泥、紅尖椒、醬油、姜末
做法：
1、白菜洗凈切絲；
2、粉絲用溫水泡15分鐘后對半剪開；
3、鍋中熱油，將姜末、蒜泥炒香；
4、倒入白菜絲翻炒至出水；
5、加入粉絲翻炒；
6、加入醬油調味后即可出鍋。
主料
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粉條1把
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大白菜3片
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小油菜1顆
輔料
洋蔥
少許
鹽
2勺
醬油
2勺
耗油
1勺
姜
適量
蔥
適量
油
適量
大白菜炒粉條的做法
1.
大白菜洗凈切成絲
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2.
小油菜洗凈切碎
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3.
洋蔥，蔥姜去皮切碎
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4.
粉條提前用開水浸泡至軟
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5.
鍋里放油燒熱，倒入切好，洋蔥，蔥姜碎爆香
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6.
倒入切好的大白菜絲翻炒
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7.
翻炒至大白菜變軟，加入切好的小油菜
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8.
再倒入泡軟的粉條，一起翻炒均勻，加入鹽，醬油，蠔油
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9.
繼續翻炒均勻，加入少許開水燜煮一會，即可出鍋
以上就是粉絲炒白菜的做法的全部內容，粉絲處理：將粉絲提前用溫水泡發至軟，泡發時間根據粉絲的粗細和個人口感喜好調整，通常需要30分鐘左右。泡發后的粉絲用清水沖洗一下，瀝干水分備用。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入大蒜末、生姜末和蔥段（以及辣椒），炒出香味。炒大白菜：將大白菜條倒入鍋中，快速翻炒。
