家常炒板栗的做法？家庭版炒板栗的做法：1. 準備材料：板栗、油、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、蔥姜蒜。2. 將板栗用刀背輕輕敲打，然后放入開水中焯水3分鐘，撈出后用冷水沖洗，去掉外皮。3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入焯好水的板栗翻炒均勻。4. 加入適量鹽、料酒、生抽、老抽、糖調味，繼續翻炒均勻即可。那么，家常炒板栗的做法？一起來了解一下吧。
糖炒栗子怎么做？栗子洗干凈，然后在背面劃十字，把處理好的板栗放入電飯煲，加入食用油白糖，半碗水，按動電飯煲即可。
今天介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因為炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法，既干凈、衛生又不變黑臟手。
第一點、 清洗處理
把買回家的栗子仔細清洗，尤其是表面。之后用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字，便于栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋做能夠熟透，更加軟糯。
第二點、 加入輔料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發揮。然后在電飯鍋里，滴一些油，不必太多，根據自己的口味控制就好。最后加入清水，以剛剛要沒過栗子表面為標準。
第三點、 燜鍋
開啟做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之后就讓電飯鍋自己運行，中途千萬不要暫停打開鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之后，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。
最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。
家庭版炒板栗的做法：
1. 準備材料：板栗、油、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、蔥姜蒜。
2. 將板栗用刀背輕輕敲打，然后放入開水中焯水3分鐘，撈出后用冷水沖洗，去掉外皮。
3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入焯好水的板栗翻炒均勻。
4. 加入適量鹽、料酒、生抽、老抽、糖調味，繼續翻炒均勻即可。
5. 出鍋前撒上蔥花即可。
今天我就教大家利用家里的電飯煲來在家做家庭簡易版的糖炒栗子，做出的口號不亞于外面買的傳統做出的，而且操作簡單易上手，小白都能學會。烘焙板栗2斤純凈水1碗剪刀1把黃冰糖幾塊食用油1勺白糖1勺電飯煲1臺1. 所有食材都準備好，買回的板栗放入盆中倒入適量的水清洗干凈備用。2. 清洗干凈的板栗用刀在板栗表面劃一刀放入碗中備用。3. 弄好的板栗倒入電飯煲內，倒入幾塊黃冰糖，1勺白糖，1勺食用油攪拌均勻備用。4. 攪拌好的板栗倒入1碗食用水，蓋上鍋蓋選擇煮飯鍵。5. 等電飯煲煮至跳閘，轉到保溫鍵后準備一個網架，把煮好的糖炒栗子放在網架上自然風干裝盤即可食用。小竅門：1、煮板栗的水不可以多加，水量是板栗的2/3即可，不然就成了水煮板栗了。2、不喜歡糖和食用油的可以不加，但我覺得加了口感會更好。3、家里沒有電飯煲的可以用烤箱做。4、用剪子刮板栗的時候刀口要深點，不然最后做出的板栗不容易裂開。
家里炒板栗的做法
1. 將板栗用刀背處劃一刀，以免炒的時候爆開。
2. 將劃好的板栗放入開水中焯水，焯水時間約為3-5分鐘，取出后用清水沖洗干凈。
3. 熱鍋涼油，將焯好水的板栗放入鍋中，小火慢慢炒，期間不斷翻動，炒至板栗外皮微微發黃即可。
4. 炒好的板栗放入碗中，撒上適量的鹽，拌勻即可。
以上就是家常炒板栗的做法的全部內容，1、板栗洗干凈泡15分鐘左右 2、用剪刀將板栗剪口子 3、把板栗上的水份炒干 4、先把鹽放入，板栗倒入翻炒均勻，讓每顆板栗上都有鹽，受熱均勻，炒直板栗開小口 5、板栗炒的差不多了，把鹽倒掉，用把鹽份沖洗干凈 6、倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味濃郁 7、。
