家常炒板栗的做法?家庭版炒板栗的做法:1. 準備材料:板栗、油、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、蔥姜蒜。2. 將板栗用刀背輕輕敲打,然后放入開水中焯水3分鐘,撈出后用冷水沖洗,去掉外皮。3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香,加入焯好水的板栗翻炒均勻。4. 加入適量鹽、料酒、生抽、老抽、糖調味,繼續翻炒均勻即可。那么,家常炒板栗的做法?一起來了解一下吧。
糖炒栗子怎么做?栗子洗干凈,然后在背面劃十字,把處理好的板栗放入電飯煲,加入食用油白糖,半碗水,按動電飯煲即可。
今天介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋,真的值。栗子不僅可以養胃健脾,而且口味香甜軟糯,被眾多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子,因為炒的時候混入的石英砂是黑色的,栗子表皮蹭的全是黑的,有的果肉也是黑的。
今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法,既干凈、衛生又不變黑臟手。
第一點、 清洗處理
把買回家的栗子仔細清洗,尤其是表面。之后用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字,便于栗子可以更加的入味,也能保證用電飯鍋做能夠熟透,更加軟糯。
第二點、 加入輔料
首先是要放入一些冰糖,如果你喜歡其他的味道,也可以加入一些紅糖,自己自由發揮。然后在電飯鍋里,滴一些油,不必太多,根據自己的口味控制就好。最后加入清水,以剛剛要沒過栗子表面為標準。
第三點、 燜鍋
開啟做米飯的按鍵,用最普通的模式就行。之后就讓電飯鍋自己運行,中途千萬不要暫停打開鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之后,再燜10到20分左右,可以讓栗子更加的香軟。
最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透,不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。
家庭版炒板栗的做法:
1. 準備材料:板栗、油、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、蔥姜蒜。
2. 將板栗用刀背輕輕敲打,然后放入開水中焯水3分鐘,撈出后用冷水沖洗,去掉外皮。
3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香,加入焯好水的板栗翻炒均勻。
4. 加入適量鹽、料酒、生抽、老抽、糖調味,繼續翻炒均勻即可。
5. 出鍋前撒上蔥花即可。
今天我就教大家利用家里的電飯煲來在家做家庭簡易版的糖炒栗子,做出的口號不亞于外面買的傳統做出的,而且操作簡單易上手,小白都能學會。烘焙板栗2斤純凈水1碗剪刀1把黃冰糖幾塊食用油1勺白糖1勺電飯煲1臺1. 所有食材都準備好,買回的板栗放入盆中倒入適量的水清洗干凈備用。2. 清洗干凈的板栗用刀在板栗表面劃一刀放入碗中備用。3. 弄好的板栗倒入電飯煲內,倒入幾塊黃冰糖,1勺白糖,1勺食用油攪拌均勻備用。4. 攪拌好的板栗倒入1碗食用水,蓋上鍋蓋選擇煮飯鍵。5. 等電飯煲煮至跳閘,轉到保溫鍵后準備一個網架,把煮好的糖炒栗子放在網架上自然風干裝盤即可食用。小竅門:1、煮板栗的水不可以多加,水量是板栗的2/3即可,不然就成了水煮板栗了。2、不喜歡糖和食用油的可以不加,但我覺得加了口感會更好。3、家里沒有電飯煲的可以用烤箱做。4、用剪子刮板栗的時候刀口要深點,不然最后做出的板栗不容易裂開。

家里炒板栗的做法
1. 將板栗用刀背處劃一刀,以免炒的時候爆開。
2. 將劃好的板栗放入開水中焯水,焯水時間約為3-5分鐘,取出后用清水沖洗干凈。
3. 熱鍋涼油,將焯好水的板栗放入鍋中,小火慢慢炒,期間不斷翻動,炒至板栗外皮微微發黃即可。
4. 炒好的板栗放入碗中,撒上適量的鹽,拌勻即可。

以上就是家常炒板栗的做法的全部內容,1、板栗洗干凈泡15分鐘左右 2、用剪刀將板栗剪口子 3、把板栗上的水份炒干 4、先把鹽放入,板栗倒入翻炒均勻,讓每顆板栗上都有鹽,受熱均勻,炒直板栗開小口 5、板栗炒的差不多了,把鹽倒掉,用把鹽份沖洗干凈 6、倒入食油油,倒入板栗翻炒,炒直香味濃郁 7、。