排骨怎樣燉好吃又簡單？1、食材：排骨1000克、花生油2湯匙、食鹽2茶匙、醬油2湯匙、料酒2湯匙、大蔥1根、八角3個、桂皮2塊、冰糖1小把、姜1塊。2、排骨提前用清水浸泡1小時,每隔15分鐘換一次水。3、將大塊的排骨改一下刀,剁成小塊。4、將排骨冷水下鍋。5、大火煮開。6、撇去血沫。7、高壓鍋中加入姜片、蔥段、那么，排骨怎樣燉好吃又簡單？一起來了解一下吧。
排骨湯家常做法
一：冬瓜知嘩排骨湯
排骨切小塊、焯水，冬瓜去皮、切塊，姜片切幾片，大蔥切段。所有食材放入電燉鍋，加料酒和清水，燉煮2小時。加鹽調味。
二：搭核行玉米排骨湯
排骨切小塊、焯水，甜玉米氏昌切段，胡蘿卜去皮、切塊。所有食材放入鍋中，加足夠清水，大火燒開后小火慢燉至排骨熟爛，加鹽調味。
三：海帶排骨湯
排骨切小塊、焯水，海帶結洗凈備用。所有食材放入鍋中，加足夠清水，大火燒開后小火慢燉至排骨熟爛，加鹽調味，攪拌均勻即可。
1、準備好排骨，切成小塊并用清水洗凈。
2、把蔥姜洗衣凈，蔥切段，姜切成片狀備用。
3、鍋中放水煮沸，把洗凈的排骨放入沸水鍋中焯水，排骨變成白色的即可取出了。
4、把焯過水的排骨取出放入沙鍋中，或者是高壓鍋中，倒入清水沒過排骨。
5、然后放入準備好的蔥姜。
6、蓋上鍋蓋，開大火煮，直到水煮沸，這時候要在鍋中放鹽，然后開小火慢燉。
7、燉四神賣畝十五分游森鐘到一個小時左右即可，在中間你就能聞到肉香味飄出來了。燉配寬好盛盤就可以上桌了。
主料
排骨 ：500
輔料
鹽戚或 ：適量土豆 ：適高悶伍量姜 ：適量蔥 ：適量蒜 ：適量花椒 ：適量油 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.排骨塊焯水后撈出控凈水待用。
第二步
第二步
2.土豆切滾刀塊
第三步
第三步
3. 鍋內倒油，放入蔥姜蒜花椒粒爆香
第四步
第四步
4.放入排骨塊，中火翻炒翻炒至塊表面微焦
第五步
第五步
5.倒入適量醬油，炒至排骨塊均勻上色
第六步
第六步
6.鍋內加入水，水要沒過排骨，大火燒開后轉中火燉20分鐘。
第七步
第七步罩饑
7.放入土豆塊，繼續中火燉制15-20分鐘。
第八步
第八步
8.根據自己喜好留些湯汁或者收干湯汁。
豬排骨先放清水中浸泡兩小時，除去里面的血水，再冷水下鍋，放姜片悔山吵，大蔥段，黃酒，大火燒開，轉小火，燉90分唯燃鐘，關火，撒點鹽，碧侍再撒點蔥花即可
要讓排骨燉得好吃又簡單，可以嘗試以下幾種方法：
1. 清燉排骨：將排骨洗凈，放入鍋中加入足夠的水，加入姜片和蔥段，大火煮沸后轉小火慢燉1-2小時，直到排骨變得非常酥爛。可以根據個人口味加入適量的鹽來調味。
2. 糖醋排骨：將排骨洗凈后切成小塊，放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油。然后加入適量亮跡的糖、醋、料酒、生抽、十三香等調料燉煮大約20分鐘，最后根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。
3. 豆瓣燉排骨：將排骨切塊后焯水，撈出瀝大鍵櫻干油。鍋中加入適量的油燒熱，加入蒜末和豆瓣醬炒香，然后加入排骨翻炒均勻。最后加入適量的水，大火煮沸后轉小火慢燉約1小時，期間可根據個人口味加入適量的鹽和糖來調味。
4. 黃燜排骨：將排骨切段后用開水焯水，撈出瀝干油。鍋中加入適量的油燒熱，加入姜蒜炒香，然后加入排骨翻炒均勻。接著加入適量的料酒、黃醬和糖，再加入足夠的水煮開，轉小火慢燉約1小時，最后根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。
記得根據自己的口味和喜好進行調整，增加或減少調料的用量滾叢。
以上就是排骨怎樣燉好吃又簡單的全部內容，1.將生排骨洗干凈，然后放入燒開的熱水中煮2分鐘撈出，沖去上面的浮沫備用；2.將洗凈的排骨放入高壓鍋中，放入熱水沒過排骨，再放入蔥、姜、八角、花椒、香葉、一半量的料酒和鹽，燉至排骨熟透但不脫骨時撈出；并留1碗湯（能沒過排骨的水量）；3.將燉好的排骨放入炒鍋中，放入過濾后的排骨湯、。
