吃面放什么調料好吃？第一：家常油潑面。面條撈出來，放入蔥姜蒜沫，辣椒面，然后一口熱油澆上去，快速拌勻，再加入味極鮮醬油或者生抽。就好了。保證你百吃不膩。第二：老干媽拌面。顧名思義，煮好的面條直接加入兩勺子老干媽，然后撒點蔥花就行了，鹽都不用放。第三：飄香拌面。這是最最最簡單的做法。那么，吃面放什么調料好吃？一起來了解一下吧。
調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。
1、燒牛肉面
配料：牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯。
調料：蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
2、擔擔面
配料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
3、雞絲涼面
配料：白斬雞數塊、面條、黃瓜。
調料：芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量 。
4、西紅柿雞蛋面
配料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
5、彩椒拌面片
配料：主料 面粉，紅、黃、綠柿子椒、面包片。
調料 鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒。
擴展資料
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
拌面好吃又有味的醬料種類非常多。
1、芝麻醬
若用芝麻醬來做面條的調味汁，不僅吃起來方便，營養也豐富。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質和單不飽和脂肪酸。由此可見，用芝麻醬來做面條的調料最理想，唯一的缺點是油脂偏多。
2、油鹵
蔥油面、紅油面、酸辣面、麻辣面等是人們常吃的油鹵面。油鹵是用各式風味調料和油在一起拌成的。跟其他醬類調料相比，油鹵的營養價值最低，脂肪含量高，若烹調時間過長，會導致其嚴重氧化。
3、番茄醬
番茄醬中含有大量的番茄紅素，具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。其次，番茄醬中的維生素C，可以阻礙某些致癌物的生成。番茄醬中還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等。
4、炸醬
炸醬通常用黃醬為主料，用肥瘦肉丁作為配料。因此炸醬中蛋白質含量較高，b族維生素含量相當豐富，可以彌補一些煮面時的維生素損失。其缺點是咸度往往過高，油脂含量也偏高。若將肥瘦肉丁換成瘦豬肉餡或牛肉餡，再用不粘鍋來炸醬，可降低炸醬的脂肪含量。多配合一些甜面醬和大醬，味道會更加鮮美，并降低咸味。炸醬時還可以加入蘑菇、筍丁、茄條、豆腐干等，進一步豐富口感和營養。
1、清湯面需要的調料有醬油、味精、花椒面、蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬等。
2、紅油面需要的調料有蔥花、花椒面、色拉油、鹽、味精、濕淀粉、紅油等。
3、麻醬面需要的調料有芝麻醬、 大蔥、鹽、味精、色拉油等。
4、炸醬面需要的調料有豆豉、蔥、姜、炸醬、黃瓜絲、豆芽、胡蘿卜絲等。
吃面條時可以嘗試做以下幾種鹵味：
1. 紅燒鹵：用料包括生抽、老抽、糖、姜片、蔥段、八角、桂皮等。將調料放入熱鍋中炒香后加入適量的水，煮開后放入面條中煮熟即可。
2. 醬油鹵：用料包括醬油、生抽、蠔油、白糖、姜片、蔥段、八角等。將調料放入熱鍋中煮開，放入面條中煮熟并充分吸收調料的味道。
3. 豆瓣醬鹵：用料包括豆瓣醬、辣椒醬、生抽、糖、姜片、蔥段等。將豆瓣醬、辣椒醬炒香后放入調料的其他材料中煮開，將面條放入煮熟。
4. 雞湯鹵：用料包括雞湯、生抽、糖、姜片、蔥段等。將雞湯加入調料中煮開，放入面條中煮熟，可以加入適量的雞肉絲或雞蛋增加口感。
5. 沙茶醬鹵：用料包括沙茶醬、蒜末、蠔油、糖、姜片、蔥段等。將沙茶醬炒香后加入其他調料一起煮開，放入面條中煮熟即可。
這些鹵汁可以根據個人口味做適當的調整，可以根據喜好添加蔬菜或肉類等配料增加口感和營養。
即便只有面條，那么能夠伴著吃的調味料也有很多，下面主要介紹幾種！
第一：家常油潑面。面條撈出來，放入蔥姜蒜沫，辣椒面，然后一口熱油澆上去，快速拌勻，再加入味極鮮醬油或者生抽。就好了。保證你百吃不膩。
第二：老干媽拌面。顧名思義，煮好的面條直接加入兩勺子老干媽，然后撒點蔥花就行了，鹽都不用放。
第三：飄香拌面。這是最最最簡單的做法。沙縣小吃和南方的早餐店都有的。就是碗里提前放醬油、雞精、鹽、耗油，直接把面撈出來放進去。用一點熱油(豬油最佳）一澆。快速拌勻。
第四：花生醬芝麻醬拌面，類似于武漢熱干面。花生醬、芝麻醬、生抽、南德、雞精、白胡椒粉。然后拌在一起用一小勺熱水拌勻，隨后撈出面放進去，快速拌。撒上蔥花就好了。
第五：蔥油拌面。這個面可以說是太簡單了。說多了都感覺累牙。面撈出來，用最普通的調料，香油、鹽、味精（有雞精最好）、生抽、小蔥一拌就好了。這是我父親開飯店經常吃的面，快速，簡單，省事。
另外說明一點的是，面條不但口感好吃，營養價值也特別的豐富，而且做起來又特別的簡單，經常食用的話，尤其對于老人和兒童來說，真的對身體健康有很多的好處！喜歡吃面條的，那么就趕快自己動手做吧，真的特別的美味好吃！！！
以上就是吃面放什么調料好吃的全部內容，1、清湯面需要的調料有醬油、味精、花椒面、蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬等。2、紅油面需要的調料有蔥花、花椒面、色拉油、鹽、味精、濕淀粉、紅油等。3、麻醬面需要的調料有芝麻醬、 大蔥、鹽、味精、色拉油等。4、炸醬面需要的調料有豆豉、蔥、姜、炸醬、黃瓜絲、豆芽、胡蘿卜絲等。內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
