糯米紅豆糕的做法?第一步:紅豆冷水浸泡一晚上,瀝干水分后煮熟備用。第二步:碗中倒入糯米粉和玉米淀粉,再倒入白砂糖和牛奶,攪拌均勻。第三步:將面糊過篩,倒入蜜紅豆,攪拌均勻。模具內刷上油,倒入面糊,放入微波爐中,高火加熱8分鐘。那么,糯米紅豆糕的做法?一起來了解一下吧。
食材:
糯米粉150克,牛奶190克,白糖5克,蜜紅豆適量
步驟:
1、糯米粉+牛奶+白糖攪拌均勻
2、平底不粘鍋倒入一半面糊,鋪上蜜紅豆,再倒入剩下的面糊
3、煎至兩面金黃即可

答:一、做糯米紅豆糕需要的食材:
糯米粉250克、蜜紅豆100克、牛奶適量、白砂糖30克。
二、糯米紅豆糕的做法:
1、把提前做好的蜜紅豆取出化凍。
2、糯米粉、紅豆、牛奶、砂糖放在容器內攪拌均勻,調成粘稠一些的米糊。
3、在容器內抹油防粘。
4、倒入米糊上鍋蒸,水開后蒸30分鐘。
5、蒸熟后晾涼。
6、涼后脫模,切塊。
7、最后把糯米紅豆糕裝盤。
糯米紅豆糕的做法
材料:糯米粉、自制紅豆沙、開水、蘋婆葉。
準備工作
1、制作紅豆沙:紅豆用清水浸泡數(shù)小時,清洗后放入電壓力鍋,添加適量清水煮熟,再用料理機打碎后倒入不粘鍋,加入適量細砂糖小火翻炒至水份收干,即成紅豆沙。
2、蘋婆葉采摘下來后清洗干凈,剪去樹蒂。
3、鍋內燒開水,加少許植物油,放入蘋婆葉。
4、煮3分鐘左右,撈出備用。
制作過程
5、糯米粉倒入大盆內。
6、加入適量開水,一邊加開水一邊用筷子攪拌。
7、然后用手揉成軟硬適中的面團。
8、面團搓長,切成大小適合的小劑子。
9、取一個小劑子輕輕揉圓后放在手掌上,另一手輕壓成圓形薄片,放上適量的紅豆沙。
10、對折收口后放在蘋婆葉上。
11、葉子對折,用牙簽橫向插入固定好。
12、全部做好放進蒸屜,大火燒開水后蒸10分鐘左右至熟即可。
成品
成品
【菜名:紅豆糯米糕】
主要食材:紅豆200g、糯米粉250g、白糖50g、清水適量。
【詳細做法】
第一步:浸泡紅豆。紅豆清洗干凈,用清水提前浸泡一夜。
步驟一
第二步:煮紅豆。紅豆倒入智能電飯煲中,加入兩塊冰糖味道更好,按下煮飯鍵。
步驟二-1
步驟二-2
第三步:晾涼紅豆。煮好的紅豆口感清甜綿軟,可以直接吃,也可以用來做紅豆包。
步驟三
第四步:揉面團。紅豆中加入糯米粉,加入一勺白糖,再加入一些清水,揉成比較軟的面團。
步驟四
第五步:蒸面團。碗中刷一層油,將紅豆糯米面團放入碗中壓實。蓋上保鮮膜,用牙簽插上一些小眼,放入鍋中大火蒸30分鐘。
步驟五
第六步:放涼紅豆糯米糕。蒸好的紅豆糯米糕倒在油紙上倒扣放涼。
步驟六
第七步:切紅豆糯米糕。放涼之后就可以切塊了,可以直接吃,也可以蘸些白糖,還可以入油鍋煎一煎,煎至外皮酥脆,怎么做都好吃!吃不完的冷藏或者冷凍都行,吃的時候再蒸一下。
步驟七

糯米紅豆糕:
準備用料:糯米250g、面粉50g、紅豆100g、油適量、葡萄干適量、灘棗適量
1、紅豆、花生米、浸泡一夜;電飯煲注入2倍的水、放冰糖一起煮,煮好后不要揭蓋一直燜到冷卻為止。
2、準備食材。
3、葡萄干與灘棗和紅豆拌勻。
4、糯米粉摻了點面粉加糖、水,揉和。(摻點面粉易成型)
5、盤子上抹一層油。
6、鋪一層糯米粉。
7、鋪一層餡料。
8、再鋪一層糯米粉。
9、大火、沸水,蒸30分鐘。
10、冷卻后拿出來放在抹了油的保鮮膜上切塊即可。
11、成品。
以上就是糯米紅豆糕的做法的全部內容,1、先準備一碗洗干凈的紅豆,這個紅豆已經提前泡了一晚上了。2、把紅豆倒入鍋里,然后加入水淹沒紅豆,開大火煮開,再往里面加入一把冰糖進去,大火煮開后轉小火,把紅豆煮熟,煮至軟爛的時候就可以了。3、。