麻圓的做法和配方視頻？麻圓最簡單的做法：1. 將糯米粉和水混合，揉成面團。2. 將面團分成小塊，每個小塊搓成圓形。3. 將芝麻放入平底鍋中，用中火炒香。4. 將炒香的芝麻放入碗中，加入適量的糖，拌勻。5. 將糯米球放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分。6. 將煮熟的糯米球沾上芝麻糖粉，即可食用。那么，麻圓的做法和配方視頻？一起來了解一下吧。
麻圓的做法：
材料：糯米粉250克，澄粉75克，白砂糖75克，白芝麻適量，豆沙餡適量。
步驟：
1、熱水倒入澄粉中，混合均勻，揉成軟面團。
2、將糯米粉中加入糖混合均勻，加入適量的泡打粉或者酵母片醒過的面，再加入上面的澄粉團，加水適量揉成稍軟的面團。
3、揉成長條，分成若干小劑子。
4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡，包好揉圓。
5、將兩手少沾點水，揉幾下麻團，使其表面沾上水，增加黏性。
6、扔到芝麻堆里滾上
原料:
糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙餡適量
麻圓(即麻團)
麻圓(即麻團)
1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻，揉成軟面團 。
2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉（或者酵母片醒過的面），
再加入上面的澄粉團, 加水適量揉成稍軟的面團
3. 揉成長條, 分成若干小劑子[美食中國]
4. 將小劑子按扁包入適量豆沙餡, 包好揉圓
5. 將兩手少沾點水, 揉幾下麻團, 使其表面沾上水,增加黏性
6. 扔到芝麻堆里滾上芝麻, 再拿出來揉實, 把芝麻揉進麻團.
7. 鍋中做油, 燒至七成熱？, 放入生坯, 小火炸至表面金黃即可
小貼士:
1. 糯米粉與澄粉的比例為 1斤: 3兩, 澄粉少了不脆, 多了容易裂
2. 糯米粉與砂糖的比例也為 1斤:3兩, 這樣口感應該正合適
3. 做法6是為了保證麻球坯在油鍋里不掉芝麻
4. 油溫七成熱的標志是把手放在油鍋上方剛好有灼熱的感覺, 油溫高了容易糊, 油溫低了容易掉芝麻
5.步驟1：加入這個是為了口感更好，否則純糯米粘牙且太膩。
步驟7：要用勺壓入油中，慢慢的就可以看到中間空心，麻圓脹大。
麻圓的酥脆蓬松做法和配方如下：
主料：糯米粉
輔料：糖、泡打粉、白芝麻。
1、將白砂糖用熱水融化，為了增加口感，糖一定要用量多點，水可以少點，到時不夠再陸續增加。
2、倒入500g糯米粉，放3g泡打粉，攪拌均勻后，分別將熱糖水倒入盆中，并揉至光滑，靜止幾分鐘。
3、分別放一碗清水，一碗芝麻，先將糯米團搓圓，放到清水滾一遍，接著放芝麻堆中滾至360度均占滿芝麻，放置盤中靜止5分鐘。
4、起鍋燒油，小火4成熱后下入麻圓，邊攪拌，邊往下壓，即讓麻圓越來越圓，又能讓它越來越膨脹。
5、煎至金黃后，控油撈出攤涼，酥脆軟糯的麻圓就做好了。
你好，麻圓的做法如下：
原料：糯米粉250克，澄粉75克, 糖75克，白芝麻，豆沙餡適量 。
做法:
1、熱水倒入澄粉中，混合均勻，揉成軟面團。
2、將糯米粉中加入糖混合均勻, 再加入上面的澄粉團，加水適量揉成稍軟的面團。
3. 揉成長條，分成若干小劑子。
4. 將小劑子按扁包入適量豆沙餡，包好揉圓。
5. 將兩手少沾點水, 揉幾下麻團, 使其表面沾上水，增加黏性 。
6. 扔到芝麻堆里滾上芝麻，再拿出來揉實，把芝麻揉進麻團。
7. 鍋中做油，燒至七成熱，放入生坯，小火炸至表面金黃即可 。
小貼士:
1. 糯米粉與澄粉的比例為 1斤: 3兩，澄粉少了不脆，多了容易裂 。
2. 糯米粉與砂糖的比例也為 1斤3兩，這樣口感應該正合適 。
3. 做法6是為了保證麻球坯在油鍋里不掉芝麻 。
4. 油溫七成熱的標志是把手放在油鍋上方剛好有灼熱的感覺，油溫高了容易糊,油溫低了容易掉芝麻。
希望能夠幫到你。
麻圓最簡單的做法：
1. 將糯米粉和水混合，揉成面團。
2. 將面團分成小塊，每個小塊搓成圓形。
3. 將芝麻放入平底鍋中，用中火炒香。
4. 將炒香的芝麻放入碗中，加入適量的糖，拌勻。
5. 將糯米球放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分。
6. 將煮熟的糯米球沾上芝麻糖粉，即可食用。
以上就是麻圓的做法和配方視頻的全部內容，1、食材：糯米粉500g，豆沙餡300g，面粉50g，去皮白芝麻100g，白砂糖75g。2、制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，攪勻。沖入沸水50克燙熟米粉的五分之一，趁熱將其余米粉加入冷水200克和燙熟的米粉揉擦均勻成為光滑的面團。醒40分鐘。3、。
