怎么做雙皮奶簡單做法視頻？自制雙皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、蓋上保鮮膜，蒸十分鐘。第3步、蒸牛奶的時候，把蛋清蛋黃分離。第4步、蛋清加一勺白糖攪打均勻。第5步、攪拌好的樣子。第6步、牛奶出鍋稍微晾涼，上面已有一層薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮邊上輕輕劃開一個小口子。那么，怎么做雙皮奶簡單做法視頻？一起來了解一下吧。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比較貪心，各位按比例來就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1)
先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2)
拿一個空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3)
等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會羨閉自己浮起來（倒來倒去，想起變魔術了）。
4)
最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養兄激裂豐富，鉛答美容佳品哦，哎呦，我怎么就這么愛吃呢。
秘訣：1.
要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.
牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3.
要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。
雙皮奶的精華就在于它的奶皮上，據了解其含有豐富的蛋白質，鈣和磷等微量元素。
雙皮奶在家怎樣做，鮮嫩爽滑，10分鐘就能搞定呢？
我很喜歡吃的零食很少，雙皮奶算一個，兒時，大家那一條大街上有一個賣雙皮奶的，姥姥每一次經過總是會給我買一杯，小朋友一直喜歡吃甜食的，喝到這濃厚香甜的雙皮奶開心的不好。迄今回想起來，那奶香味好像還停留在舌頭，伴隨我一天天長大。雙皮奶是廣東著名的甜點，
第一層奶皮子香滑，第二層香嫩，吃在嘴里，濃厚的化不動，故稱雙皮奶。上邊配上眾多水果裝飾設計，花式諸多，有芒果、草莓苗、草莓、火龍果這些。雙皮奶白而滑，奶香濃郁，新鮮水果清爽，凳銷仿佛置身于廣闊的草原，體會最原始的生活的感覺了。每一口全是身心健康的香味。
雙皮奶用純牛奶和蛋清蒸的制成的，牛乳中富含乳清蛋白，使鈣比較容易被人體吸收；豐富多樣的蛋白給予很多身體需要力量，脂肪的消化率大，比較容易被人體吸收。上邊可以搭配眾多水果，給予多種營養元素和其它營養元素。
假如是工作忙碌的群體，日常飲食搭配常常不規律，能吃雙皮奶來平衡一下養分。好啦，下面是在家制作雙皮奶的一個過程，趕快學起來吧。用材：純牛奶、生雞蛋、白砂糖、青檸檬、芒果、火龍果作法流程：
第一步
兩包純牛奶倒入纖旦鍋里，燒開。燒開后倒入碗里晾涼。
第二步
碗內提前準備3個雞棗豎游蛋清，添加一勺白糖，攪拌均勻。
雙皮奶在家即使制作方法很簡單，首先把酸奶買回脊卜來一定要汪簡買原味的，然后再加入一個雞蛋，加入一些白砂糖，上鍋蒸或者困野褲是在烤箱里面蒸
自制雙皮奶的做法如下：
第1步、牛奶到入碗中。
第2步、蓋上保鮮膜，蒸十分鐘。
第3步、蒸牛奶的時候，把蛋清蛋黃分拍橡液離。
第4步、蛋清加一勺白糖攪打均勻。
第5步、攪拌好的樣子。
第6步、牛奶出鍋稍微襲物晾涼，上面已有一層薄薄得奶皮了。
第7步、用小刀或者小勺子在奶皮邊上輕輕劃開一個小口子。
第8步、一邊掀開奶皮，一邊將奶皮下面的牛奶緩慢的倒出（不要全倒完，留一點在碗底，是奶皮漂浮著），倒出的牛奶與之前準備好的蛋清混合均勻。最好過濾一下。
第9步、再將上一步的液體從小口倒回牛奶碗中，也就是奶皮下面。
第10步、蓋上保鮮膜上蒸鍋蒸十分鐘。如首
第11步、蓋上保鮮膜上蒸鍋蒸十分鐘。
第12步、取出再放上枸杞點綴一下，也可以放紅豆，藍莓，葡萄干都行。
雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上燉，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。
原料：一大碗新鮮牛奶（400ml左右，偶比較貪心，各位按比例來就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來（倒來倒去，想起變魔術了）。
4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。
以上就是怎么做雙皮奶簡單做法視頻的全部內容，【做法】：1、準備好材料，牛奶200克，雞蛋清40克，奶粉5克，白砂糖15克，蜜豆適量。這是一份的量，我翻倍做了兩份。2、先把奶牛倒入鍋中，加入奶粉拌勻后中小火加熱至開始冒小泡馬上關火。3、把煮好的牛奶倒入準備好的碗中，冷卻至表面結一層奶皮。4、用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口。
